Kakaowe kulki otulone... bakaliami

Zamiast ciasta i ciasteczek zachęcam Was do zrobienia innego deseru. Zapomniane trochę przeze mnie, kiedyś często gościły w moim domu a dzisiaj przedstawiam Wam... kakaowe kulki otulone... bakaliami

 

 

Składniki:

(na około 60 sztuk)

25 dag masła

40 dag cukru

¾ szklanki wody

10 dag kakao

50 dag pełnego mleka w proszku

2-3 łyżki alkoholu ( brandy lub rumu)

 

Jeśli kuleczki mają być w wersji dla dzieci, wówczas alkohol koniecznie należy zamienić na olejek zapachowy: rumowy, arakowy albo np. pomarańczowy.

 

 

 

 

Bakalie:

20 dag rodzynek

10 dag żurawiny

10 dag suszonych moreli (namoczonych w alkoholu)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Do obtoczenia kulek:

wiórki kokosowe

posiekane migdały

zmielone orzechy

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wykonanie:

Masło, cukier, wodę i kakao zagotowałam, mieszając aby się nie przypaliło. Odstawiłam. Po wystudzeniu, wymieszałam, dodałam mleko w proszku.

 

Przygotowałam bakalie: rodzynki, morele pokroiłam i namoczyłam w alkoholu, pokroiłam żurawinę.

 

Bakalie wsypałam do masy. Dokładnie jeszcze raz wszystko wymieszałam. Przełożyłam do miseczki, przykryłam szczelnie folią spożywczą i wstawiłam na noc do lodówki.

 

Następnego dnia zajęłam się lepieniem kuleczek i obtaczaniem ich w posypce z wiórków kokosowych, migdałów i orzechów. Gotowe kuleczki rozłożyłam na papierowych papilotkach i wkładałam do pojemnika. Wstawiłam do schłodzenia do lodówki.

 

Kuleczki są bardzo smaczne, stanowią ładną dekorację na stole zamiast np. ciastek. Zachęcam Was do wspólnego lepienia kuleczek razem z dziećmi.

 

 

 

 

Z jakąkolwiek posypką zrobicie, będą chętnie zjadane przez wszystkich. Życzę SMACZNEGO! Krys