Muszle nadziewane serem feta

Czy jest ktoś kto nie lubi makaronu?  Jedzą  go prawie wszyscy na świecie, podany na wiele sposobów, z różnymi sosami i dodatkami. Dzisiaj moja propozycja na danie z makaronem to muszle  nadziewane serem feta. Danie proste i szybkie w przygotowaniu, dobry pomysł np. na kolację

 

 

Składniki:

½ opakowania (z 250 g) makaronu conchiglioni w kształcie dużych muszli

1 mały por (białą i zielona część)

2 pomidory

1 żółta papryka

100 g szynki

½ opakowania sera feta

4 łyżki startego parmezanu

1 ząbek czosnku

2 łyżki oliwy

½ pęczka koperku

sól pieprz

łyżka sera (ulubionego) do posypania muszelek

 

 

Wykonanie:

Paprykę, pomidory i szynkę pokroiłam w drobną kosteczkę, por  w cienkie plasterki a czosnek przecisnęłam przez praskę. W misce wymieszałam paprykę,  pomidory i  pokruszoną fetę.

 

 

Na patelni rozgrzałam oliwę, przełożyłam por, dodałam czosnek i szynkę. Przesmażyłam krótko, wymieszałam i odstawiłam do wystudzenia. A następnie połączyłam z papryką, pomidorami i fetą.

 

 

 Dodałam posiekany koperek i parmezan. Doprawiłam pieprzem i wymieszałam.

 

 

Muszle makaronowe ugotowałam al  dente w dużej ilości wrzącej posolonej wody około 6-7 minut. Delikatnie odcedziłam i przelałam zimną wodą, żeby je zahartować. Odcedziłam i wyłożyłam na tacę otworkami do spodu, żeby je całkowicie odsączyć.

Każdą muszlę napełniłam  przygotowanym farszem i ułożyłam w naczyniu żaroodpornym dobrze posmarowanym oliwą. Posypałam startym serem. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 °C i zapiekałam około 8 minut (do roztopienia sera).

 

 

Takie muszle przygotowałam nie po raz pierwszy  i z pewnością nie ostatni. W tej wersji  bardzo nam smakowały. Można podać je na obiad, na kolację, albo jako przekąskę.

  

 

  

 

Następnym razem przygotuję z innym farszem. A tymczasem zachęcam Was do zrobienia muszli faszerowanych serem feta  i życzę SMACZNEGO! Krys