Zbliża się „śledzik” więc chcę
Wam zaproponować kolejny przepis. Dzisiaj tradycyjny śledź w
śmietanie z dodatkiem jabłka. Pewnie znacie takie śledzie. Niektórzy dodają
ogórki konserwowe. Ja nie dodałam i zapewniam Was, że wcale nie straciły na
smaku, natomiast dodałam trochę musztardy co pozwoliło zagłuszyć delikatny smak
śmietany i kwaskowych jabłek
.JPG)
Składniki:
5-6 płatów śledziowych (matiasów)
1 cebula
2 jabłka słodko-winne
sok z ¼ wyszorowanej, sparzonej
cytryny
200 ml kwaśnej śmietany min.
18%
½ łyżeczki cukru
1 łyżeczka musztardy
Wykonanie:
Śledzie moczyłam około 3 godziny w zimnej wodzie, zmieniając ją przynajmniej dwukrotnie.
Cebulę pokroiłam piórka, przelałam na sitku wrzątkiem.
Jabłka po usunięciu gniazd nasiennych pokroiłam na cienkie plasterki a następnie kroiłam skośnie na zapałkę (można zetrzeć na tace jarzynowej o dużych oczkach) i skropiłam sokiem z cytryny.
Każdy płat śledziowy przekroiłam na 3 części.
Do miski wlałam śmietanę z
musztardą, wsypałam cukier. Dodałam
cebulę i jabłka. Wymieszałam.
Wstawiłam do lodówki na kilka godzin, żeby się smaki połączyły.
Wspaniałe śledzie. Z nutą cytryny z zapachem jabłek, delikatną cebulą.... Pyszne J
Mam nadzieję, że przepis się Wam podoba i mam nadzieję, że u kogoś takie śledzie na stole się znajdą :) Życzę SMACZNEGO! Krys
A może wybierzecie któryś z wcześniej proponowanych przeze mnie przepisów na śledzie:
Śledzie w sosie cytrynowym
Śledzie po kaszubsku
Śledzie w sosie pomidorowym
Śledziowe rolmopsy z grzybami
Śledź pod pierzynką z warzyw
Sałatka śledziowa z buraczkami
Sałatka śledziowa z żurawiną i papryką
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...
Pyszny klasyk. Bardzo lubię takiego śledzika!
OdpowiedzUsuńWybornie się prezentuje :)
OdpowiedzUsuńpyszne śledziki :)
OdpowiedzUsuńTaka klasyka,mój tata je uwielbia, coś czuję,że zjadłby cały Twój słoik:)
OdpowiedzUsuńZapraszam, będę się cieszyć, jeśli zasmakują :)
UsuńPrzyznam, że dość rzadko jadam śledzie i z jabłkiem jeszcze ich nie próbowałam. No ale będzie okazja to trzeba zrobić :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam śledzie w śmietanie:)
OdpowiedzUsuńwyglądają tak, ze az ściska :) narobiłaś mi apetytu na śledzia, Krysiu :)
OdpowiedzUsuńPyszny ten Twój śledzik Krysiu, super danie
OdpowiedzUsuńNie tak dawno szukałam właśnie takiego przepisu na śledzika:) zapisuję
OdpowiedzUsuńZrób Anulka, bo warto :)
UsuńTo ulubione śledzie mojego męża. Zrobię dwa rodzaje, bo dla siebie w sosie cytrynowym:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie sledziki:)
OdpowiedzUsuńTakie śledziki robi moja mama i są przepyszne! :)
OdpowiedzUsuńNo właśnie, mama wie co dobre :)
Usuńpieknie podane :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńNigdy nie jadłam śledzi z dodatkiem jabłek, ale może to być ciekawe połączenie, chętnie spróbuję :)
OdpowiedzUsuńI nie pożałujesz :)
UsuńNie przepadam za śledziami ale dziś napędziłaś mi smaku:-)
OdpowiedzUsuńulubione mojej mamy :)
OdpowiedzUsuńmniam!
Zjadłabym takie śledziki. Pycha!
OdpowiedzUsuńZapraszam Cię. Częstuj się :)
UsuńMoja ulubiona sałatka, do tego jak pięknie podana :)
OdpowiedzUsuńMój ulubiony przepis na śledzik- klasyczny i pyszny:)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam cieplutko:)
Krysiu bardzo fajne te śledziki, z pewnością są pyszne :-)
OdpowiedzUsuńKrysiu narobiłaś mi smaka tymi śledzikami :)
OdpowiedzUsuńZe śledziami tak już jest. Kiedy się na nie patrzy to zawsze mamy na nie ochotę :)
UsuńBardzo lubię śledzie, pyszną wersję tutaj widzę :)
OdpowiedzUsuńjedne z moich ulubionych, uwielbiam ten dodatek jabłka :-)
OdpowiedzUsuńFajnie wyglądają te śledziki :)
OdpowiedzUsuńŚledzie to czysta klasyka:)
OdpowiedzUsuńA ja chyba nigdy nie jadłam z jabłkiem, warto zapamiętać! :)
OdpowiedzUsuńWspaniałe śledziki mniam, przepis w sam raz na ostatki dla gości :)
OdpowiedzUsuńPrzepysznie się prezentują :)) chętnie wypróbuję ten przepis przy najbliższej okazji ;)
OdpowiedzUsuńTo znowu coś dla mnie :-)
OdpowiedzUsuńU mnie w kuchni teraz nastały ciężkie czasy. Mąż z synem na diecie, już wyczerpały mi się pomysły na niskokaloryczne obiady dla nich. Może podsuniesz mi jakiś pomysł..:-)
cos da mojego meza! on kocha sledzie! dziekuje za przepis :)
OdpowiedzUsuńChętnie wypróbuję ten przepis, ostatnio mam "fazę" na śledzie ;)
OdpowiedzUsuńTakie śledziki to bym chętnie zjadła.
OdpowiedzUsuńChyba najbardziej lubię te w śmietanie, często robię....
OdpowiedzUsuńPyszne śledziki. Wczoraj sprawdziły się na naszej kolacji. Przepis zapisze i będę robić nie tylko na śledzika
OdpowiedzUsuńMój M. takie uwielbia, ja mam po śledziach ostatnio zgagę :(
OdpowiedzUsuń