Sałatka z makaronem, szynką i papryką

Do obiadu podajemy najczęściej sałatki lub surówki przeważnie dwuskładnikowe. Przyprawione, wymieszane i takie które akurat pasują do dnia z mięsem albo z rybą.

Zdarza się też, że trzeba podać na stół sałatkę okraszoną delikatnym sosem, który podkreśli a nie zgłuszy smaku całej sałatki.

Taką właśnie smaczną sałatkę proponuję podać nawet na elegancka kolację

 

 

Składniki:

300 g makaronu kokardki

100 g szynki

po 1/3 strąka kolorowej papryki

2 małe pomidory

pół puszki kukurydzy odsączonej z zalewy

świeże listki oregano

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżeczka suszonego tymianku

sól i świeżo zmielony pieprz

Sos:

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka cukru

½ łyżeczki musztardy

1 duża łyżka octu balsamicznego

1 duża łyżka oliwy z oliwek

 

Wykonanie:

Najpierw zrobiłam sos:

Czosnek zmiażdżyłam i roztarłam z odrobiną soli. Dodałam pozostałe składniki i wymieszałam.

Makaron ugotowałam wg przepisu z dodatkiem odrobiny oliwy. Odsączyłam i wystudziłam.

 

Na półmisku ułożyłam makaron i dodawałam po kolei pozostałe składniki sałatki: paseczki kolorowej papryki, kukurydzę i pomidory pokrojone w ósemki. Szynkę skręcałam dekoracyjnie i również rozłożyłam na półmisku.  Całość polałam sosem a na koniec wszystko oprószyłam suszonym oregano i  tymiankiem. Udekorowałam listkami świeżego oregano.

 

Jeśli ta sałatka przypadnie Wam do smaku, będzie  miło. Życzę SMACZNEGO! Krys

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...