Maślane ciasto z rabarbarem

Wspaniałe maślane ciasto, które sprawdza się zawsze.  Dzisiaj przyszedł czas żeby upiec go z rabarbarem. Jeśli  się skusicie i upieczecie, zapewniam że nie będzie to Wasz jednorazowy wypiek z tym ciastem. Wrócicie do tego przepisu używając  różnych innych owoców  J
 

(na foremkę 29x34cm)

Składniki:

25 dag masła

20 dag  cukru

1 cukier waniliowy

25 dag mąki pszennej

4,5 dag mąki ziemniaczanej (ok. 4 łyżki)

5 jajek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

1 kg rabarbaru

6 łyżek cukru do posypania rabarbaru

 

Wykonanie:

Rabarbar obrałam, umyłam i zostawiłam na papierowym ręczniku, żeby go osuszyć. Pokroiłam na kawałki i wrzuciłam na rozgrzaną suchą patelnię, wsypałam cukier, przemieszałam i kiedy puścił sok przełożyłam na durszlak.

 

Foremkę wyłożyłam papierem do pieczenia. 

Piekarnik nagrzałam do 180 °C.

Zmiksowałam masło z cukrem,  cukrem waniliowym i szczyptą soli. Ciągle ucierając wbijałam po jednym jajku. Połączyłam obie mąki i proszek do pieczenia.  Przesiałam do masy i mieszałam do czasu otrzymania gładkiego ciasta.

Foremkę wypełniłam ciastem, na wierzchu ułożyłam rabarbar odsączony z soku.

Wstawiłam do piekarnika na 45 minut.

 

Obsypałam cukrem pudrem. Nie mogłam się doczekać i spróbowałam jeszcze ciepłe J Pyszne, delikatne, puszyste... maślane ....

 

Zapraszam do przepisu, zachęcam do upieczenia tego ciasta.

 

 

 

Myślę, że pozostaniecie wierni smakowi takiego ciasta. Życzę SMACZNEGO! Krys