Ogórki w zalewie musztardowej

Dzisiaj podzielę się z Wami kolejnym niezawodnym przepisem na wspaniałe ogórki. Tym razem w zalewie musztardowej. Przepis dostałam kiedyś od mojej bratanicy Kasi  i od tamtej pory robię słoiki z tymi pysznymi górkami. Jeśli ich nie znacie, zachęcam do zrobienia. W zimie jak znalazł J

 

Składniki

(na 9 słoików 0,7 l):

3 kg małych ogórków
 

Zalewa:
2 l wody

1 musztarda sarepska

3 szklanki cukru

6 łyżeczek soli

2 szklanki octu (10%)

4 ziarnka pieprzu

4 ziarnka ziela angielskiego

1 listek laurowy 

 

  

 Wykonanie:

W dużym garnku wymieszałam składniki zalewy i zagotowałam. Przestudziłam. Zagotowałam jeszcze raz. Przestudziłam. Ogórki umyłam, przełożyłam do wyparzonych słoików. Zalałam przestudzoną zalewą.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zamknęłam słoiki. Pasteryzowałam 4 minuty. Wyjęłam, odwróciłam do góry dnem i kiedy wystygły wyniosłam do spiżarni.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Słoiki z przetworami zaopatruję w nalepki z napisami. Czasami obdarowuję też nimi moich najbliższych, więc wiadomo co i kiedy zostało zapakowane do słoika. Teraz pomyliłam się i napisałam „ogórki w sosie musztardowym”  

oczywiście miało być „w zalewie.... J Ale co tam, wiadomo o co chodzi J

 

 

 

 

 

Moje przetwory z ogórków zawsze się udają, ponieważ ogórki kupuję od tego samego dostawcy. Jeśli macie dobre, sprawdzone ogórki, to zachęcam do zrobienia właśnie tych pysznych w zalewie musztardowej i życzę SMACZNEGO! Krys