Sałatka z ziołowym dressingiem

Dzisiejsza sałatka powstała spontanicznie. Z produktów, które miałam w lodówce. Zrobiłam tzw. remanent w lodówce i przygotowałam kolorową sałatkę z ziołowym dresingiem. Świetne danie na gorące dni, kiedy mamy ochotę na coś lekkiego i zamiast obiadu chętnie zjemy pożywną sałatkę.

 

 

 Składniki:

dowolna sałata

pojedynczy filet z kurczaka

po ½ papryki czerwonej i żółtej

oliwki bez pestek czarne i zielone

drobniutki makaron ( u mnie kokardki)

pomidorki koktajlowe

1 łyżka mieszanki przypraw ziołowych:

oregano, rozmaryn, tymianek, majeranek i bazylia, pieprz i zmiażdżony kminek

ser feta

sos ziołowy

2 łyżki oliwy

 

 

Dressing:

1 zmiażdżony ząbek czosnku

1 łyżka oleju rzepakowego

1 łyżka oliwy z oliwek

sok z połówki wyciśniętej cytryny

zioła prowansalskie

sól ziołowa

 

Do małego słoika włożyłam składniki sosu. Słoik zakręciłam i potrząsałam nim, żeby wszystkie składniki się dobrze połączyły. Jest to doskonały sposób na mieszanie dressingów.

 

Wykonanie:

Filet pokroiłam na kawałki, umyłam, osuszyłam na ręczniku a następnie obtoczyłam w mieszance ziołowej i podsmażyłam na 1 łyżeczce oliwy.  Makaron ugotowałam wg opisu na opakowaniu. Wymieszałam z 1  łyżeczką oliwy, żeby się nie kleił. Na spodzie talerza rozłożyłam liście sałaty i wykładałam kolejne produkty wg uznania : kawałki fileta, paprykę pokrojoną w paseczki, ser pokrojony w cząstki, makaron.

 

 

 Dołożyłam oliwki i całość polałam ziołowym dressingiem.

 

 

 

 

Bardzo smaczna, lekka sałatka, którą polecam na lunch, kolację albo na przystawkę. Życzę SMACZNEGO! Krys

Witaj! Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz, Krys