Dzisiaj przepis na moją ulubioną zupę z kalafiorem. Tym razem nie jest to zupa krem ale właśnie
taka z dużymi różyczkami kalafiora. Najbardziej smakuje taki nie mrożony, świeży.
Wówczas jego różyczki są ścisłe i jędrne
Składniki:
2 udka (podudzia lub skrzydełka z kurczaka)
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
por
1 cebula
1 listek laurowy i ziele angielskie
1 kalafior
½ l mleka *
natka pietruszki
koperek
sól/pieprz
Wykonanie:
Mięso zalałam wodą i
zagotowałam. Odszumowałam, żeby wywar był klarowny i zostawiłam na małym gazie
do gotowania. Cebulę opaliłam nad gazem i razem warzywami włożyłam do wywaru,
który pozostawiłam do gotowania na około 30 minut.
Zagotowałam mleko. Kalafiora podzieliłam na różyczki i razem z
gorącym mlekiem dodałam do wywaru. Miękką marchewkę i mięso wyjęłam z zupy.
Mięso obrałam ze skóry i rozdrobniłam. Wyjęłam z zupy resztę warzyw i wyrzuciłam.
Marchewkę pokroiłam w krążki i włożyłam do zupy razem z mięsem. Przyprawiłam
solą i pieprzem. Wsypałam posiekaną natkę i koperek.
.JPG)
* zamiast śmietany dodaję mleko. Zupa nie traci na smaku a jest
delikatniejsza. Oczywiście, jeśli wolicie zupę ze śmietaną dodajcie ją zamiast
mleka.
Nie dodaję do tej zupy
ziemniaków, nie dodaję makaronu. Ja lubię właśnie taką zupę. Jeśli spodobał się Wam mój przepis, zachęcam do ugotowania
tej zupy i życzę SMACZNEGO! Krys
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...
Mniam. Pyszna zupka pełna smaku :-)
OdpowiedzUsuńTaką konkretną zupę przedkładam nad kremy. A kalafiorowa to moja ulubiona. Ugotowałam też z Pani przepisu przepyszną kalafiorową z dodatkiem pieczarek
OdpowiedzUsuńAż ślinka cieknie zupka pierwsza klasa. Ja uwielbiam wszystkie zupki, najmniej przepadam za ogórkowa. Ale taka kalafiorową, chętnie bym zjadła. A te marchewki, wyglądają ślicznie :D
OdpowiedzUsuńZupa wspaniała. Zawiera wszystko co być powinno w takiej zupie. Fajny pomysł na ładną marchewkę :))) Całość pierwsza klasa:)
OdpowiedzUsuńPycha!! taką zupę robi moja mama, niestety u mnie dzieci nie chcą i zazwyczaj robię z niej krem:)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam serdecznie:)
pychotka :)
OdpowiedzUsuńKalafiorowa-taka domowa zupka :) I te marchewki-cudowne:)
OdpowiedzUsuńI taką zupy dziś przygotuje. Dzięki Krysiu:))))
OdpowiedzUsuńbardzo lubię kalafiorową i chętnie ją gotuję, również z takimi różyczkami:) wygląda pysznie, szczególnie z tymi kwiatuszkami z marchewki!
OdpowiedzUsuńZ mlekiem jeszcze nie jadłam, ale pomysł bardzo mi się podoba :) Zupka pięknie wygląda w talerzu!
OdpowiedzUsuńAle się cieszę, że trafiłam na tego bloga - uczę się gotować obiadki :D
OdpowiedzUsuńAż się głodna zrobiłam. Wygląda smakowicie. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńTaka zupke bardzo lubie i wlasnie z marchweka pokrajana w talarki-kwiatki! Pozdrawiam serdecznie:):)
OdpowiedzUsuńzupka wspaniała, bardzo ją lubię a te marcheweczki cudne :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię kalafiory pod każdą postacią.
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie :-)
Bardzo ładnie wygląda :)
OdpowiedzUsuńkocham zupy i kocham kalafiora! Na jesień wszelkiego rodzaju gorące zupy są wręcz opcją obowiązkową! A tu, zauroczyła mnie ta marcheweczka. :)
OdpowiedzUsuńZapraszamy też do nas, do kuchni matki i córki,
www.wypisz-wymaaaluj.blogspot.com
bardzo lubię kalafiorową, właśnie w takiej postaci, z całymi różyczkami :-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie zupki z jarzynami, a kalafiorowa jest przepyszna:)
OdpowiedzUsuńMiłego Nowego Tygodnia.Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuńPyszna i pożywna zupa!
OdpowiedzUsuńPonadczasowe danie! Buziaki :)
OdpowiedzUsuńJak ładnie wygląda :) Też bardzo lubię zupkę kalafiorową :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam kawałki warzyw w zupie! Idealna ;)
OdpowiedzUsuńNajcudowniejsza! I te kwiatki z marchewki, urocze bardzo :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam kalafiorową <3
OdpowiedzUsuńUwielbiam taką zupkę, pyszna:))
OdpowiedzUsuńjakie śliczne te marcheweczki!
OdpowiedzUsuńKrysiu, dokładnie tak samo przygotowuję zupkę kalafiorową. Ja lubię z mlekiem, a M. ze śmietanką. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńUfffff..wreszcie dostałam się do Twojego bloga, zupka z kalafiorem od dawna za mną chodzi, urocza marchewka :)
OdpowiedzUsuńZ kalafiorem zjem wszystko.
OdpowiedzUsuńUwielbiam zupę kalafiorową! Jedna z najlepszych zup!! :)
OdpowiedzUsuńFajny pomysł na zupkę :-)
OdpowiedzUsuńPyszna kalafiorowa. Smaczna i sycąca. Bardzo ją lubię. Super przepis. Zupki zdrowe i rozgrzewające. Pozdrawiam cieplutko zdolną Autorkę mnóstwa ciekawych przepisów :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam zupy z dodatkiem kalafiora. Mogę znowu oglądać Twoje przepisy w miarę spokojnie, bo na głodówce nie dałam rady do Ciebie zajrzeć:-))) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńNie tylko smaczna ,ale też apetycznie podana, nawet niejadek chętnie się przysiądzie do takiego talerza.
OdpowiedzUsuńNiby zwykła zupa, ale pięknie podana Krysiu :)
OdpowiedzUsuńTeż ją bardzo lubię :)
OdpowiedzUsuń