Śledzie z sosem pomidorowym i suszonymi pomidorami

Śledzie, które właśnie zrobiłam, a które okazały się smaczną przekąską z powodzeniem mogą stać się ulubioną potrawą, która będzie często gościć na naszych stołach. Składniki na sos powstawały w trakcie przygotowywania. Uważam że dobrze wybrałam a wszystko świetnie się skomponowało

 

 

 

 Składniki:

8 sztuk filetów śledzia

1 jabłko

sok z ½ cytryny

1 czerwona cebula

½ szklanki sosu pomidorowego (najlepiej własnego wyrobu)

¼ szklanki jogurtu naturalnego

kilka sztuk pomidorów suszonych na słońcu

2 łyżeczki cukru

pieprz do smaku

pęczek natki pietruszki

 

 Wykonanie:

Śledzie wymoczyłam w wodzie około 2 godziny. 

Jabłko starłam na tarce o grubych oczkach i skropiłam obficie sokiem z cytryny.

Cebulę posiekałam, przełożyłam na sitko i  przelałam ją wrzątkiem. Dodałam do jabłek.

Suszone pomidory pokroiłam w paseczki i dorzuciłam do miski.

Śledzie pokroiłam na mniejsze kawałki i również dodałam do  wszystkich składników.

Sos pomidorowy  połączyłam z jogurtem, przyprawiłam cukrem i pieprzem. Wymieszałam.

 

W szklanej misce układałam warstwami śledzie i zalewałam je sosem. I tak po kolei do wyczerpania składników. Na wierzchu był sos. Całość obsypałam posiekaną natką pietruszki.

Wstawiłam do lodówki na godzinę, żeby śledzie przeszły smakiem pysznego sosu, w którym odczuwało się wyraźną nutę suszonych pomidorów.

 

 

Jeśli zainspirujecie się moim przepisem, mam nadzieję że śledzie w połączeniu z takim sosem przypadną Wam do gustu. Życzę SMACZNEGO! Krys
 

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...