Sałatka... z szynką , brokułem i mandarynkami

Po powrocie z Karpacza, gdzie szukaliśmy z wnuczkami śniegu (bo w zimie w górach powinien być śnieg)  i rozczarowana jego brakiem, zrobiłam lekką sałatkę... taką prawie jak wiosna, bo i pogoda jest taka... raczej wiosenna niż zimowa.
Jest to sałatka, którą możemy robić właściwie przez cały rok. Jeśli zmienimy niektóre składniki a tym samym smak, uzyskamy zawsze coś nowego. A więc układajmy różne warstwy tego na co przyjdzie nam ochota z tego co akurat mamy w lodówce.

 

 

 

 

 

Ja miałam.... w lodówce:

kawałek szynki (można dać pieczeń)

½  główki brokuła

ser żółty w kawałku

1 cukinia

szczypiorek

3 łyżeczki majonezu

garść łuskanego słonecznika

 

 

 

 

Wykonanie:

Nie podaję ilości poszczególnych składników, ponieważ to zależy od tego jak dużo chcemy tej sałatki zrobić a poza tym możemy zwiększyć lub zmniejszyć asortyment składników.

Szynkę pokroiłam w kostkę.

Brokuł po umyciu, podzieliłam na różyczki i krótko zagotowałam w gorącej osolonej wodzie.

Ser pokroiłam w małą kosteczkę.

Mandarynki obrałam, usunęłam białą osłonkę i podzieliłam na cząstki.

Cukinię pokroiłam w cienkie, szerokie długie paski. To do dekoracji.

Ze szczypiorku wybrałam najdłuższe łodygi, które posłużą do zawiązania pakiecików z sałatką.

W misce wymieszałam szynkę z mandarynkami. Kilka cząstek zostawiłam do dekoracji.

Następnie nie mieszając układałam warstwami: brokuły, żółty ser, kleksy z majonezu i całość obsypałam ziarenkami słonecznika.

 

 

 Sałatkę można pozostawić w szklanej misce, w której pięknie przeplatają się kolory składników

 

 

 

Można ułożyć w piramidkę obłożoną paskami cukinii i przewiązaną listkami szczypiorku

 

 

 

 

 



Teraz zapraszam na smaczną i łatwą w wykonaniu sałatkę i życzę  SMACZNEGO! Krys

 

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...