Gulasz z kaczki z owocami granatu

Powracam ponownie do przepisu z kaczką w roli głównej. Pierś z kaczki z gruszkami już prezentowałam tutaj, dzisiaj kolej na inną potrawę również z piersi i również z dodatkiem owoców,  ale podaną inaczej. Ostatnio w sklepach jest dużo owoców granatu. Dlatego z mojej kaczki zrobiłam danie "wybuchowe" właśnie z granatem :)

Zrobiłam gulasz wyśmienity. Wyrafinowany w smaku. Trudno poprzestać na spróbowaniu. Jest tak smaczny, że uznałam że koniecznie jak najszybciej muszę się z Wami tym przepisem podzielić.   

 

  

Składniki:

2 piersi z kaczki (ok. 500 g)

2 owoce granatu

1 cebula

100 g orzechów włoskich

300 l bulionu z warzyw

1 cytryna

odrobina kurkumy

pieprz do smaku

oliwa

 

 

  

 

  

Wykonanie:

Z piersi kaczki zdjęłam skórę. Mięso opłukałam, pokroiłam w paski.

Cebulę posiekałam w kosteczkę.

Owoce granatu przekroiłam na połowę i wydrążyłam z nich pestki, które przełożyłam do miseczki razem z sokiem.

Orzechy zmieliłam.

Otarłam z cytryny skórkę.

 

 

 

 

Na patelni rozgrzałam 4 łyżki oliwy, wrzuciłam cebulę i podsmażyłam.  Włożyłam pokrojone mięso. Smażyłam na średnim gazie około 10 minut. Doprawiłam do smaku pieprzem i kurkumą.

 

Na patelnię wlałam bulion, dodałam otartą skórkę z cytryny i wyłuskane ziarenka granatu. Wymieszałam. Pozostawiłam na gazie około 20 minut.

Następnie wsypałam zmielone orzechy. Wymieszałam i kiedy gulasz zaczął gęstnieć po chwili wyłączyłam gaz.

 

 

Spróbowałam i ... już nic nie trzeba dodawać. Jest pyszny.

 

 Gulasz podałam z makaronem kokardki. Doskonale sprawdzi się jeśli podacie z ulubioną kaszą.

 

 

Polecam ten gulasz z nadzieją, że znajdzie wśród Was wielu amatorów. Życzę SMACZNEGO! Krys

 

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...