Drobne ciasteczka na każdą okazję

Lubimy podjadać drobne ciasteczka do kawy, herbaty... Dlatego warto je mieć pod ręką w każdej chwili. Są łatwe do zrobienia, można przechować w pudełku i mieć ....na każdą okazję :)

 

 

 

 

Składniki:

400 g mąki pszennej

90 g cukru

1 jajko

200 g masła

 

 

 

Do glazury:

½ łyżeczki żelatyny

50 ml wody

25 g masła

20 g cukru pudru

1 łyżeczka kakao

 

Dodatkowo do dekoracji:

1 jajko

kolorowa posypka

zmielone orzeszki

3 łyżki dżemu

 

Wykonanie:

Do misy miksera przesiałam mąkę, dodałam pokrojone w kosteczkę masło, wsypałam cukier i wbiłam jajko. Wymieszałam, żeby powstała kruszonka. Przesypałam do miski wyłożonej folią, zawinęłam i wstawiłam na 30 minut do lodówki.

 

Na desce rozsypałam mąkę wyłożyłam część ciasta,  rozwałkowałam na grubość około 2,5 – 3 mm i wykrawałam różne kształty ciasteczek za pomocą różnych foremek.

 

Ciasteczka układałam na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.

Ciasteczka posmarowałam rozkłóconym jajkiem i posypywałam dekoracyjnie różnymi posypkami.

Piekarnik na stawiłam na 180 °C.

Blaszki wstawiłam do piekarnika na około 8 – 10 minut, aż ciasteczka nabrały złocistego koloru.

Wyłożyłam na kratkę do wystudzenia.

 

Zrobiłam glazurę:

W zimnej wodzie rozpuściłam żelatynę. Odstawiłam do napęcznienia.

Do rondelka wsypałam kakao, dodałam masło i napęczniałą żelatynę. Podgrzewałam chwilę na małym gazie. Kiedy masło się rozpuści i składniki ze sobą połączą a glazura będzie błyszcząca wówczas nadaje się po polania zanurzania w niej ciasteczek i ozdabiania ich.

Ciasteczka dodatkowo udekorowałam glazurą czekoladową, wisienkami.... Między ciasteczkami rozsmarowałam warstwę dżemu.

 

 

 

Ile pomysłów tyle wariantów.... Życzę dobrej zabawy przy dekorowaniu i SMACZNEGO przy jedzeniu! Krys

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...