Lody cytrynowe z lemon curd (bez jajek)

W  dalszym ciągu bawię się  w "kręcenie" lodów za pomocą mojej maszyny. A cóż tym razem ukręciłam? Lody aksamitne, puszyste, z nutą cytryny i lekkiej goryczki. Po prostu  bajka. Tak sobie wymyśliłam i zapisuję na listę, żeby je częściej robić. To są najłatwiejsze do wykonania i najsmaczniejsze lody bez  jajek...

 

 

 

 

Składniki:

500 ml kremówki (30%)

200 ml lemon curd *

2 łyżki cukru pudru

skórka z cytryny do dekoracji

Ponadto: 1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego

 

 

 

 

 

 

Wykonanie:

Zimną kremówkę ubiłam na puch. Pod koniec ubijania dodałam cukier. Nie przerywając mieszania dodałam  po łyżce lemon kurd.

 

* Polecam Wam zrobić domowy lemon curd i zamrozić. Ja właśnie taki miałam, więc zadanie było ułatwione. Bo nie dość, że gotowy, to jeszcze doskonale oziębiony (lekko go rozmroziłam).

 

Masę w plastikowym pojemniku  wstawiłam na  2 godziny do lodówki, żeby się oziębiła.

Dobrze jest, jeśli i kremówka i lemon curd są bardzo schłodzone. Wówczas wystarczy te 2 godziny do ziębienia masy.

Teraz już masę lodową przełożyłam do maszyny do lodów postępując z godnie z zaleceniem producenta.

Kiedy lody już się dobrze „ukręciły” od razu włożyłam do pucharków. Nie mogłam się doczekać, żeby spróbować.

Wyszły fantastyczne, bo puszyste, lekko kwaskowe z nutą goryczki dzięki zawartości lemon curd. Wiem, że mają .... trochę kalorii, ale co tam, na odrobinę szaleństwa można sobie czasami pozwolić :)
Pozostałą ilość przełożyłam do pojemnika i wstawiłam do zamrażarki.

Przed spożyciem wystarczy wyjąć pojemnik na około 10 minut, żeby lody się odrobinę ociepliły i nałożyć do pucharków

 

 

 

 

Zachęcam Was do zrobienia takich lodów i życzę SMACZNEGO! Krys


Dzisiejszy post dołączam do akcji:
 

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...