Piankowa fantazja na zakńczenie lata

Mamy jesień. Trudno pogodzić się z tym, że lato już za nami. Na pożegnanie lata zrobiłam delikatny piankowy deser, który ozdobiłam truskawkami. Jeszcze udało mi się je kupic.
Desery z pianką, musem czy galaretką u mnie w domu cieszą się ogromnym powodzeniem. Często takie robię, bo właśnie są delikatne jak pianka i mam wrażenie, że zjadłam mniej czegoś słodkiego, niż np. kawałek tortu. Przekonajcie się czy Wy też to odczujecie po zjedzeniu piankowej fantazji

 

  

Składniki:

galaretka o smaku truskawkowym

2 galaretki cytrynowe

galaretka brzoskwiniowa

200 g biszkoptów

500 g niesłodzonego mleka skondensowanego

250 g serka mascarpone

4 łyżeczki żelatyny

300 g truskawek

 

Ponadto do dekoracji:

250 ml kremówki (30%)
truskawki

 

 

 

Wykonanie:

Trzy różne galaretki (oprócz jednej cytrynowej) rozpuściłam w połowie ilości wody zalecanej na opakowaniu.

Żelatynę rozpuściłam w niewielkiej ilości zimnej wody.

Tortownicę wyłożyłam folią aluminiową i biszkoptami.

 

Napęczniałą żelatynę lekko podgrzałam, żeby stała się płynna. Wystustudziłam.
Serek mascarpone wymieszałam delikatnie z  żelatyną. Połowę wyłożyłam na biszkoptach.

Mleko skondensowane ubiłam w mikserze, podzieliłam na 3 części. Każdą z osobna mieszałam z tężejącymi galaretkami. W ten sposób uzyskałam trzy kolory piankowych musów.

Na zastygnięty serek  mascarpone  wyłożyłam mus truskawkowy. Następnie wyłożyłam drugą warstwę serka. Kolejną  warstwą był mus z galaretki brzoskwiniowej.

Na wierzchu rozłożyłam mus z galaretką cytrynową.

Tortownicę wstawiłam do lodówki do całkowitego zastygnięcia wszystkich warstw.

Drugą galaretkę cytrynową rozpuściłam w gorącej wodzie i tężejącą wylałam na wierzch mojego deseru.

Ponownie wstawiłam do lodówki. Tym razem na noc.

Moją piankową fantazję udekorowałam ubitą kremówką i truskawkami.

 

  

Pyszny piankowy deser. Znikał tak szybko ze stołu, że ledwo zdążyłam zrobić zjecie. Zachęcam Was do zrobienia takiej delikatnej fantazji i życzę SMACZNEGO! Krys

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...