Blok czekoladowy

Pod koniec tygodnia, jak poprzednio zostałam zaproszona do wspólnego wypiekania Ciasta na niedzielę. Tym razem nie chodziło o pieczenie ciasta w piekarniku, ale o przygotowanie smacznego deseru. Tematem był blok czekoladowy, wspomnienie PRL-u. Blok czekoladowy, który kiedyś święcił triumfy. Wszyscy zajadaliśmy się tym pysznym  kawałkiem ciemnej bryły czekoladowej i zatopionych w niej ciasteczek.

Mój blok jest niczym innym jak domową czekoladą ze wspaniałymi dodatkami, żurawiną, orzechami i oczywiście herbatnikami. Ten przepis jest stary, ale doczekał się modyfikacji. Kiedyś bardzo podobny robiła moja mama

 

 

 

Składniki:

400 g masła (82 %)

100 g cukru

180 g mleka w proszku (niegranulowanego)

220 g gorzkiego kakao

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

100 g herbatników

garść orzechów włoskich

garść żurawiny

 

 

 

 

Wykonanie:

Masło roztopiłam w rondelku razem z cukrem.

Orzechy pokroiłam na cząstki. Żurawinę namoczyłam w gorącej wodzie. Po przestudzeniu odcisnęłam.

Mleko w proszku wymieszałam z kakao, a następnie przesypałam do roztopionego masła. Wymieszałam na gładką masę.

 

 

Do masy dodałam ekstrakt waniliowy, orzechy, żurawinę, a na koniec wsypałam rozdrobnione herbatniki. Wymieszałam.

 

Foremkę keksówkę wyłożyłam folią aluminiową i przełożyłam na nią masę. Starałam się jak najbardziej ugnieść masę, żeby była zbita.

 

Foremkę wstawiłam do lodówki na 3 godziny.

Po wyjęciu, z łatwością pokroiłam na kromki.

Konsystencja masy mojego bloku jest doskonała. Blok  nie kruszy się nadmiernie, daje się z łatwością kroić i jest po prostu pyszny, bo nieziemsko czekoladowy

 

 

 

Nie dajcie się długo prosić i zróbcie coś dla siebie na poprawę nastroju. A nic tak nie działa na dobry humor, jak czekolada właśnie. Polecam i życzę SMACZNEGO! Krys

 

Inspiracja: Dorota. In  

Dziękuję za wspólne piecznie. Do tej grupy dołączyły:
Marzenka - Kulinarne szaleństwa Maniusi
Dorotka - Moje małe czarowanie
Joasia - Sama słodycz i szczypta chilii
Angelika - Życie zaczyna się w kuchni


Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...