Sos tatarski... nie tylko do jajek

Staram się, aby każdy z moich gości czuł się wyjątkowo, dlatego moje świąteczne menu jest adresowane do każdego gościa indywidualnie.  Dziwnie to zabrzmiało, prawda? Ale dziwne nie jest. U mnie dwie osoby uwielbiają białą kiełbasę, jedna nie je w ogóle mięsa. Są tacy, którzy nie jedzą ciasta i tacy, którzy nie lubią intensywnie przyprawionych mięs. Jedni wolą żurek a inni barszcz biały. Jak to wszystko ogarnąć i wszystkich zadowolić?

Otóż robię wszystkiego po trochu, bo w końcu okazuje się, że  ten który nie pomyślał, że zje jakąś potrawę, nagle się nią zachwyca. Albo ten, który  był zwolennikiem ostrych przypraw,   odkrywa że jego kubki smakowe zaszalały w innym kierunku.

Dzisiaj mam dla Was przepis na sos tatarski, który u mnie w domu musi być ze względu na dwie osoby, ale potem okazuje się, że i tak wszyscy się nim zajadają.

Proponuję więc zrobić go trochę więcej, bo ten sos znika ze stołu bardzo szybko.

Sos tatarski to zimny sos, przygotowany na bazie majonezu, z rozdrobnionymi marynowanymi pieczarkami, ogórkami, można dodać kapary, grzybki marynowane... Wszystko oczywiście z dodatkiem domowego chrzanu i smacznie doprawione

 

 

 

Składniki:

2 jaka ugotowane na twardo

3-4 ogórki konserwowe

4-5 pieczarek konserwowych

1 mała cebula (lub połowę średniej)

2 łyżeczki chrzanu

2 łyżki śmietany (12 %)

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 łyżka musztardy (np. miodowej)

sól

świeżo zmielony pieprz

koperek do posypania

 

 

  

Wykonanie:

Obrałam jajka, oddzieliłam żółtka od białek.

Do blendera włożyłam pokrojone w cząstki: białka jajek, ogórki, pieczarki, cebulę.

Do miseczki przełożyłam żółtka jajek, chrzan, śmietanę, jogurt i musztardę. Oprószyłam pieprzem i posoliłam.

 

 

W blenderze zmiksowałam rozdrobnione składniki.

W miseczce utarłam żółtka z pozostałymi składnikami.

 

Wszystko razem połączyłam, wymieszałam, doprawiłam do smaku solą i pieprzem. Odstawiłam na chwilę do lodówki, żeby smaki się połączyły a następnie wyłożyłam do salaterki. Obsypałam posiekanym koperkiem

 

 

 

 

Wspaniały sos tatarski z pewnością zasmakuje do jajek, do wędliny do... mięsa. Życzę SMACZNEGO! Krys

 

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...