Jajka na .... kilka sposobów

Wielu z nas zadaje sobie pytanie: co było pierwsze, jajko czy kura? Ja nie wiem. Natomiast wiem, że jajka zawierają  ogromne  bogactwo odżywczych składników, przede wszystkim białko, składniki mineralne i witaminy. Są więc doceniane przez nas i są nieodzownym daniem na naszych stołach. Przygotowanie ich zajmuje zaledwie kilka minut i można wyczarować z nich pyszne zakąski. Proponuję ...jajka na ...kilka sposobów.

 

 

Składniki do wykonania  wszystkich rodzajów jajek:

jajka, majonez, twarożek, masło, wędzony łosoś, pieczarki, cebula, groszek konserwowy, oliwki, pasta krewetkowa, czerwona papryka, pasta ajwar, musztarda, kawior, koperek, curry, ulubione zioła, sól i pieprz do smaku

 

Poniżej podaję składniki potrzebne do wykonania wybranych rodzajów jajek (dla 4 osób):

 

Jajka nadziewane łososiem

4  jajka  ugotowane  na twardo

3  łyżki  majonezu          

2  łyżki twarożku

1  łyżka  masła

5 dag wędzonego łososia
 

Jajka należy obrać i przekroić wzdłuż na połówki. Delikatnie wyjąć  żółtka, przetrzeć  je przez sito i wymieszać na jednolitą masę z majonezem, masłem i twarożkiem.  Dodać  rozdrobnionego łososia. Dodać musztardę i przyprawić ziołami.   Na koniec przystroić koperkiem.

  

Jajka nadziewane pieczarkami:   

4  jajka

3  małe pieczarki, posiekane i usmażone na łyżce masła wraz z małą,  drobno pokrojoną  cebulą

sól i czarny pieprz do smaku

starte żółtko

łyżka koperku do posypania gotowych jajek.

 

Z kawiorem i z białkiem

4 jajka ugotować. W  miejsce żółtek włożyć na dno odrobinę posiekanej cebulki, przykryć utartym białkiem, na wierzch nałożyć łyżeczkę kawioru i skropić kilkoma kroplami cytryny. Udekorować posiekanym koperkiem.

 

 Z kawiorem i z żółtkiem

4 jajka ugotować. W  miejsce żółtek włożyć na dno odrobinę posiekanej cebulki, przykryć utartym żółtkiem, na wierzch nałożyć łyżeczkę kawioru i skropić kilkoma kroplami cytryny. Udekorować posiekanym koperkiem.

 

Z groszkiem konserwowym

Z 4 ugotowanych  jajek wyjąć żółtka i zmiksować z łyżką majonezu, masła i serka.  Groszek rozdrobnić widelcem na miazgę, wymieszać z masą, doprawić curry. Ozdobić oliwką i posiekanym koperkiem.

  

Z pastą krewetkową (można kupić w Almie „Pasta Aakerman krewetkowa”)

4 jajka ugotować. W  miejsce żółtek włożyć na dno drobno posiekaną cebulkę i przykryć pastą krewetkową. Całość udekorować zieloną i czerwoną papryką.

 

Z pastą ajwar - pasta z bakłażanów i papryki (do kupienia w TESCO i CARREFOUR - AIWAR – Rolnik)

4 jajka pozbawić żółtek, przetrzeć  je przez sito i wymieszać na jednolitą masę z majonezem, masłem,  twarożkiem,  pastą ajwar i mieloną papryką. Wierzch przystroić paseczkami czerwonej papryki.

Gotowe jajka podawać na półmisku lub specjalnym talerzu do jajek, ozdobionym kolorowymi dodatkami (papryką, szczypiorkiem, rzodkiewką) i przystroić oliwkami, marynatami i czym tylko zechcecie. Niech będzie nie tylko smacznie, ale też kolorowo ....

Wbór należy do Was. Ja życzę SMACZNEGO!  Krys