Pomidory faszerowane tuńczykiem

Zima za oknem, śnieg i mróz. Taka pogoda jest okazją do wyjazdu w góry na narty, na sanki z dziećmi. Ale są tacy, którzy ten zimowy czas spędzają w domu. Fajnie jest posiedzieć z przyjaciółmi, obejrzeć ciekawy film, pograć w scrabble, czy też tak po prostu spotkać się na plotki. Na takie spotkania mam dla Was „coś na ząb” ;)

Pomidory faszerowane tuńczykiem

 

   

Składniki (dla 4 osób):

4 duże pomidory

150 g tuńczyka w oleju

2 ugotowane na twardo jajka pokrojone w kosteczkę

1 średnia cebula, drobno posiekana

1 - 2 łyżki majonezu

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

sól, pieprz do smaku

4 liście sałaty do dekoracji

 

Wykonanie:

Pomidory umyłam,  następnie ostrym nożem odcięłam  ich nasady. Za pomocą łyżeczki pozbawiłam ich rdzenia nasionek  (użyłam do tego łyżeczki do melona). Następnie solą doprawiłam  wnętrze pomidorów i pozostawiłam  do odsączenia odwrócone dnem do góry.

Odsączyłam  tuńczyka z oleju i rozdrobniłam widelcem, dodałam jajka, cebulę i natkę pietruszki. Następnie wymieszałam  z majonezem i doprawiłam do smaku solą i pieprzem.

 

 

Farsz przełożyłam  do pomidorów, przykryłam  ściętymi kapelusikami pomidorowymi.

I gotowe...
 

 

 

Kolej na finisz...wystarczy ułożyć pomidory na liściach sałaty i można  zabrać się do wykonania innej przekąski;) Krys