Caffe latte

Bardzo lubię kawę. Zwłaszcza poranną. Rano piję kawę zaparzoną w ciśnieniowej kawiarce, lub w szklanym zaparzaczu. Do tego spienione mleko. To mi wystarczy.

Często też mam ochotę napić się cafe latte. Ale tylko ja. Mój M. woli espresso. Dlatego  „piekę dwie pieczenie w jednym ogniu” i zaparzam kawę w kawiarce ciśnieniowej, wówczas mam dla siebie napar wspaniałej kawy, którą łączę ze spienionym mlekiem i mogę delektować się pysznym cafe latte...

Jeśli też macie ochotę na taką kawę, to zapraszam po łatwy, domowy przepis na pyszną cafe latte

Składniki na 2 szklanki:

500 ml mleka (minimum 2% tłuszczu)

1 łyżka kawy świeżo zmielonej (lub kawy rozpuszczalnej)

2 łyżeczki cukru (jeśli ktoś lubi)

1 łyżeczka kakao

Wykonanie:

Najpierw trzeba przygotować napar kawowy.

Zaparzyłam świeżo zmieloną kawę w kawiarce ciśnieniowej.  Można   zaparzyć w zaparzaczu, można też przygotować napar z kawy rozpuszczalnej.

W międzyczasie  przygotowałam mleko.

Podgrzałam mleko do temp. około  60 °C w naczyniu do spieniania mleka.

Temperatura mleka musi być niższa niż kawy.

Spieniłam mleko i odstawiłam.

Jeśli nie macie „spieniacza” do mleka, można użyć miksera.

Do wysokiej szklanki wlałam mleko do ¾ wysokości.

Na mleko w sam środek wlewałam cienkim strumieniem gorącą kawę. Można wlewać pomału po ściance szklanki, ale ten sposób jest również dobry i sprawdzony.

Wlewana kawa rozdziela mleko na połowę tworząc trzy warstwy. Na dole jest mleko,  na samej górze pianka w środku kawa.

Na wierzchu pozostanie ślad po wlewaniu kawy, więc delikatnie go maskuję  pianką z mleka i wygładzam powierzchnię.

Na koniec posypałam kakao.

Caffe latte gotowe

Myślę, że ten sposób podania kawy Wam się spodoba. Spróbujcie zrobić w domu bez specjalnych urządzeń. A efekt...? Sami widzicie. Więc do dzieła. Powodzenia i życzę SMACZNEGO! Krys

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...