Filet z kurczaka ze szpinakiem i serem feta

Co powiecie na filety z kurczaka nadziane szpinakiem i dla przełamania smaku z dodatkiem sera fety? Dla mnie bomba. Jeśli podamy na ciepło jest to bardzo ciekawe i smaczne rozwiązanie na danie obiadowe. Można również podać na zimno na półmisku na elegancką kolację

 

  

 

 

 

Składniki:

4 pojedyncze filety z kurczaka

250 g mrożonego szpinaku (rozdrobnionego)

100 g sera feta

1 cebula

2 ząbki czosnku

4 łyżki oleju (brak na zdjęciu)

sól

pieprz

 

 

  

Wykonanie:

Szpinak lekko rozmroziłam w mikrofalówce.

Cebulę pokroiłam w kosteczkę. Czosnek posiekałam.

Na patelni rozgrzałam 1 łyżkę oleju, zeszkliłam cebulę i dodałam czosnek. Dołożyłam szpinak. Wszystko wymieszałam i smażyłam około 5 minut. Dodałam rozkruszony ser feta. Doprawiłam pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszałam i odstawiłam.

 

Filety umyłam, osuszyłam ręcznikiem papierowym.

W każdym filecie ostrym nożem zrobiłam kieszonkę. Trzeba uważać, żeby nie przeciąć mięsa na wylot, żeby farsz potem nie wyciekał.

Filety posoliłam i oprószyłam pieprzem.

Do każdej kieszonki fileta włożyłam farsz a potem otwór spięłam wykałaczką.

 

 

Na patelni  rozgrzałam pozostały olej i przełożyłam filety.

Smażyłam krótko z każdej strony, żeby tylko ścięło się białko mięsa.

 

Piekarnik włóczyłam na 180°C.

Przygotowałam rękaw do pieczenia i włożyłam do niego wszystkie filety. Zamknęłam klipsami otwory. Rękaw z filetami przeniosłam do naczynia do zapiekania i wstawiłam do piekarnika na około 30 minut.

 

Pu upieczeniu pozostawiłam filety w rękawie do wystudzenia a potem  przełożyłam do lodówki.

Wystudzone pokroiłam na szerokie plastry i ułożyłam na talerzu.

 

 

 

Wspaniale się prezentują i pysznie smakują takie filety. Spróbujcie i przekonajcie się. Życze SMACZNEGO! Krys

 

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...