Indyk duszony ze śliwkami

Jeśli lubicie mięso z indyka, jeśli eksperymentujecie w kuchni i lubicie łączyć mięso z owocami.... to ten przepis jest właśnie  DLA WAS! Kiedy zrobiłam go po raz pierwszy, zrobiłam z połowy porcji. Ale okazało się że wszystkim smakowało, więc teraz nie dzieliłam porcji i przepis podaję w całości.  Ten przepis można odnieść również do innych gatunków mięsa. Bardzo dobrze smakuje zarówno z udkami kurczaka, jak  i z mięsem wieprzowym. Wybór zależy od Was. Ja zapewniam, że w każdym przypadku danie wychodzi znakomite. 

 

 Składniki:

500 g udźca z indyka
20 dag boczku surowego

2 cebule

1 ząbek czosnku

200 g śliwek węgierek

1 łyżka powideł śliwkowych

1 szklanka bulionu warzywnego

 

Wykonanie:

Boczek drobno pokroiłam i smażyłam, do wytopienia tłuszczu. Cebulę pokroiłam w piórka, czosnek drobno posiekałam i dodałam razem do boczku.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mięso opłukałam i osuszyłam na ręczniku papierowym, pokroiłam na mniejsze kawałki, 

 

 

 

 

 

 

przełożyłam do cebuli i boczku. Wymieszałam i smażyłam około 5 minut.  Śliwki po umyciu wydrylowałam z pestek i dodałam do mięsa razem z łyżką powideł śliwkowych. Zamieszałam, dolałam bulion i pozostawiłam na małym ogniu do czasu, aż mięso zmięknie (około 20 minut). 

 

 

 

Mięso i cała potrawa nabrała  pięknego śliwkowego koloru. Z sosu odparował płyn i całość świetnie się zagęściła. Pysznie to wyszło.

 

 

 

 

 

Spróbujcie a się przekonacie że to dobry pomysł na mięso ze śliwkami. Życzę SMACZNEGO! Krys