Piwne ciasteczka

Ciasteczka domowe, które dzisiaj prezentuję charakteryzują się wybornym smakiem. Mają ogromną zaletę: nie zawierają ani cukru, ani jajek, ani proszku do pieczenia. Piwo, które dodaje się do ciasta spełnia rolę spulchniacza. Wyrabia się je bardzo szybko i jeszcze szybciej zjada. Ciasteczka są raczej wytrawne, ale bardzo delikatne, przez co nawet nie wiadomo kiedy znikają z talerza :) 

 

 

Składniki:

4 szklanki (po 250 ml) mąki pszennej

50 dag  margaryny

1 szklanka (250 ml) piwa

szczypta soli

dżem lub konfitura

cukier puder lub polewa czekoladowa

 

Wykonanie:

Mąkę przesiałam, dodałam odrobinę soli  i wyłożyłam na nią margarynę. Siekałam wszystko do momentu aż składniki się połączyły. Poczym zaczęłam wyrabiać ręką i jednocześnie pomału wlewałam piwo. Ciasto szybko się wyrobiło na bardzo gładkie, jedwabiste i lśniące. 

 

 

 

Rozwałkowałam na grubość około 5 mm i wykrawałam paski szerokości około 5 cm a następnie kroiłam w kwadraty. Na każdym kwadracie kładłam odrobinę dżemu i sklejałam brzegi tworząc pakieciki.

 

 

Piekarnik nagrzałam do 220° C . Przygotowane trzy prostokątne foremki, wyłożyłam papierem do pieczenia i układałam ciasteczka. Piekłam około 25 minut. Po upieczeniu wyłożyłam na kratkędo wystudzenia i polałam polewą czekoladową.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Część z nich posypałam również cukrem pudrem.

 

 

Były pyszne. Piszę były, bo... już ich nie ma. Niestety. Pozostał tylko smak J  Wam też życzę SMACZNEGO! Krys