Dzisiejszy przepis na zapiekane medaliony wziął się stąd, że jadłam podobne ze schabem. Zainspirowana ciekawym daniem postanowiłam zrobić własną wersję. Jak mi to się udało? Nam smakowało. A to jest najważniejsze. Możecie spróbować. Polecam, bo warto :)
.JPG)
Składniki :
60 dag (6 szt.) medalionów z indyka
pęczek młodej marchewki
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
4 pomidory
½ młodej kapusty
pęczek szczypiorku
młoda cukinia
1 por (białą część)
zioła prowansalskie
sól i pieprz
3 łyżki oliwy
olej do smażenia
Wykonanie:
Medaliony opłukałam wodą,
odłożyłam na papierowy ręcznik. Posypałam solą i oprószyłam pieprzem i natarłam
zmiażdżonym czosnkiem.
Na patelni rozgrzałam olej i
przesmażyłam medaliony z każdej strony. Odłożyłam na talerzyk.
Piekarnik nastawiłam na 180 °C.
Warzywa oczyściłam i
umyłam.
W naczyniu żaroodpornym
ułożyłam pokrojone: pomidory w ósemki,
kapustę na ćwiartki, marchewkę w słupki, cukinię, por i cebulkę ze szczypiorku
w krążki. Posypałam ziołami, zalałam oliwą i wstawiłam pod przykrciem do piekarnika na 20
minut. Po tym czasie do warzyw dołożyłam medaliony, które rozłożyłam pomiędzy
warzywami. Ponownie wstawiłam do piekarnika na 30 minut.
Moje medaliony
podałam z ziemniakami.
.JPG)
Bardzo smaczne danie na obiad. Mięso zapiekane, duszone w wytworzonym sosie, delikatne.... Jeśli
lubicie mięso z indyka, zapewniam, że zasmakuje Wam w takiej wersji. Pozostaje
mi tylko życzyć SMACZNEGO! Krys
Danie wygląda na bardzo lekkie, a takie w lecie smakują najlepiej! podoba mi sie,też ilość i różnorodność dodanych warzyw:) miłego dnia, pozdrawiam cieplutko:)
OdpowiedzUsuńMam kłopot z głowy, bo nie widziałam co jutro na obiad zrobić. Dzięki Krys! Ale akuratna propozycja. Pozdrawiam i życzę miłego weekendu, Vera
OdpowiedzUsuńPychota, indyczek a do tego warzywka. Zdrowo i smacznie, to lubię :))
OdpowiedzUsuńU mnie domu częściej jemy mięso z indyka niż wieprzowe. Skorzystam z tego przepisu, bo jest urozmaicony warzywami. Na pewno wprowadzę do mojego menu. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńi takie domowe obiadku lubie najbardziej:) już mi cieknie ślinka!
OdpowiedzUsuńDanie w sam raz dla mnie. Uwielbiam indyka, a z takimi dodatkami musi być pyszny :) Na pewno jest, bo tak wygląda apetycznie na zdjęciach, że nie mam wątpliwości co zrobić w niedzielę na obiad :)
OdpowiedzUsuńSmakowitości, indyk,cukinia i marchew uwielbiam takie połączenie:)
OdpowiedzUsuńKrysiu to jest pychotka.Wspaniałe danie i warte zrobienia.Lubię mięsko z warzywami.Dzięki za przepis.pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuńZjadłabym taki pyszny obiadek, oj zjadła ;)
OdpowiedzUsuńChyba w sobotę przyrządzę coś w tym stylu. Mniam :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie obiady. Warzywa nadają fantastycznego aromatu! Muszę spróbować Twojego dania, Krysiu. Pozdrawiam słonecznie :)
OdpowiedzUsuńAle pysznie na Twoim talerzu, obiad idealny!
OdpowiedzUsuńWartościowy i treściwy obiad :) uwielbiam zapiekane warzywa!!!
OdpowiedzUsuńuwielbiam takie jedzonko - zdrowo i pysznie ! :)
OdpowiedzUsuńhttp://lamodalena.blogspot.com/
medalionów z indyka chyba jeszcze nie miałam okazji jeść bądź nie pamiętam. wyglądają przepysznie!
OdpowiedzUsuńwszystko wygląda przepysznie a szczególnie stosik warzyw, danie na pewno jest mało kaloryczne :)
OdpowiedzUsuńKrysiu przepyszny obiadek, uwielbiam takie obiadki :-)
OdpowiedzUsuńJadłam takie, są pyszne. Miłego weekendu. Pozdrawiam Cię Krysiu ciepło!
OdpowiedzUsuńI znowu smakowitości, uwielbiam, pychota:):)
OdpowiedzUsuńKrysiu u Ciebie je się zawsze pysznie ,po królewsku .
OdpowiedzUsuńCałość prezentuje się doskonale. Taki obiad to rozumiem. Smaczny i zdrowy:)
OdpowiedzUsuńKrysiu na Ciebie zawsze można liczyć. Kiedy tu zaglądam to wiem, że zawsze masz coś pysznego na obiad:))
OdpowiedzUsuńpysznie i zdrowo ! to lubię ☺
OdpowiedzUsuń
OdpowiedzUsuńte medaliony i stos warzyw - robią wrażenie, naprawdę świetna propozycja na obiad, muszę zrobić u nas w domu, tym bardziej, że marchewkę i cebulę mam już na działce - super - pozdrawiam :)))
Wszystko tak smacznie wygląda :D mniam
OdpowiedzUsuńDobry przepis, korzystam z Twoich porad i przepisów...jesteś świetną kucharką...pozdrawiam...
OdpowiedzUsuńmoje smaki, przepis zapisałam sobie do wypróbowania :D
OdpowiedzUsuńzrobiłam, trochę modyfikując :) przepyszny obiad :)
UsuńSmaczny pomysł .Muszę wypróbować ten przepis.Moja rodzinka lubi indyka na obiad.Zbliża się weekend , pomysł na obiad jest -dzięki.Jak zawsze piękne zdjęcia ....wszystko jest na Twoim blogu piękne ! :))
OdpowiedzUsuń;)
OdpowiedzUsuńA w jakiej temperaturze piec warzywa, a w jakiej potem razem z mięsem? Właśnie kupiłam medaliony i trafiłam na Pani przepis. Wygląda pysznie i czegoś takiego szukałam. Proszę podać temperaturę, bo nie chcę mięsa wysuszyć...
OdpowiedzUsuńWitam. Wszystko pieczemy w tej samej temperaturze (180 st.). Podczas pieczenia warzywa puszczą sok, więc pod przykryciem wytworzy się para i nie ma obawy, że mięso się wysuszy. Pozdrawiam :)
UsuńCzy można użyć brukselki bo teraz to raczej trudno o młodą kapustę
OdpowiedzUsuńMożna dodać brukselkę. Wszystko zależy od ulubionych smaków. Można też dodać kapustę pekińską. Pozdrawiam :)
Usuńniestety wyszły mi gumowate mimo dokładnego zobienia
OdpowiedzUsuń