Łazanki z młodą kapustą i pieczarkami

Kiedy młoda kapusta króluje na straganach, u mnie w domu często gości na stole.  Bardzo lubię młodą kapustę i u nas nigdy się nie nudzi, ponieważ przygotowuję ją na różne sposoby. Oczywiście, kiedy tylko pojawia się ta pierwsza w sezonie, to robię młodą kapustę zasmażaną albo z koperkiem i młodą marchewką, smaczna jest też z kiełbasą...

Dzisiaj chcę Wam zaproponować pyszne łazanki z młodą kapustą,  pieczarkami i koperkiem

Składniki:

główka młodej kapusty (ok. 500 g)

500 g pieczarek

500 g makaronu łazanki

1-2  cebule wg uznania

1 płaska  łyżka kminku

kilka ziarenek ziela angielskiego

listek laurowy

sól

pieprz świeżo zmielony

pęczek koperku

olej

Wykonanie:

Kapustę poszatkowałam.

Pieczarki po oczyszczeniu pokroiłam w plasterki.

Cebulę posiekałam.

Koperek umyłam i drobno posiekałam.

Makaron ugotowałam al’dente w dużej ilości posolonego wrzątku. Czas wg zaleceń producenta. Odcedziłam.

Kapustę ugotowałam al’ dente około 10 minut. Odcedziłam.

Na dużej patelni rozgrzałam 4 łyżki oleju. Wrzuciłam cebulę i zeszkliłam ją, a za chwilę dodałam pieczarki. Wymieszałam i smażyłam około 10 minut na średnim ogniu. Teraz czas na dodanie makaronu i kapusty.  Wszystko dokładnie wymieszałam, żeby składniki dobrze się ze sobą połączyły. Posoliłam, oprószyłam pieprzem do smaku,  a na końcu wsypałam posiekany koperek.

Moja potrawa już gotowa. Wszystko przełożyłam do większego garnka.

Łazanki z młodą kapustą wyszły bardzo smaczne.

Są doskonałe w dniu, kiedy się je zrobi, ale również na drugi dzień, odsmażone na patelni smakują wyśmienicie. Przekonajcie i zróbcie te pyszne łazanki z młodą kapustą. Życzę SMACZNEGO! Krys

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...