Ciasto z suchą kiełbasą, suszonymi śliwkami i ...

Dzisiaj mam świetny przepis na  bardzo proste w wykonaniu ciasto z suchą kiełbasą i dodatkami, jakie tylko znajdą się w Waszej lodówce. Można dodać grillowane warzywa, sery, wędliny. Możecie improwizować i wykazać się pomysłowością J

 

 

(keksówka 12x25 cm)

 

 

 

 

 

Składniki:

15 dag suchej kiełbasy (dałam wędzone  salami)

10 dag suszonych śliwek

8 dag pistacji....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

...2 szklanki mąki pszennej

1,5 dag proszku do pieczenia

4 jaka

100 ml mleka

150 ml oliwy

50 ml jogurtu naturalnego

1 łyżeczka soli

pieprz

 

 

Wykonanie:
Piekarnik nastawiłam na 180 °C. Formę keksówkę wyłożyłam papierem do pieczenia.

Kiełbaskę drobno pokroiłam, pistacje  posiekałam a śliwki pokroiłam w paseczki.

Mąkę z proszkiem  do pieczenia przesiałam do miski wsypałam kiełbasę, orzechy i śliwki. W osobnej misce ubiłam jajka do uzyskania gęstej masy. Podczas ubijania wlewałam porcjami mleko, oliwę i jogurt. Wsypałam sól i pieprz do smaku. Po połączeniu się składników masę jajeczną dodawałam stopniowo do miski z mąką i pozostałymi składnikami. Wymieszałam dokładnie łopatką.

 

 

 

Przełożyłam do foremki i wstawiłam do piekarnika na 50 –60 minut /do suchego patyczka. Wyjęłam z piekarnika, pozostawiłam w foremce do wystygnięcia.

 

 

 

Ciasto świetnie nadaje się na śniadanie, jako przystawka na lunch. Można też zabrać na piknik.

 

 

 

 

 

Ja piekłam już dwukrotnie i znikało w oka mgnieniu.  Można posmarować czym się chce, masłem, chrzanem... i do tego podać zestaw ulubionych warzyw. Pyszne.  

  

 

Zachęcam J  Życzę SMACZNEGO! Krys

 

 *Inspirowałam się przepisem z książki "Mała paryska kuchnia" Rachel Khoo.