Co zrobić kiedy nie chcemy
jeść kolejnego ciasta, następnego kawałka tortu, czy innego deseru a dopadnie
nas właśnie ochota na coś...? Dobrze jest mieć w lodówce sałatkę przygotowaną
na taką okoliczność.
Wpadłam na ten pomysł, kiedy
mój organizm domagał się czegoś słodkiego, a ja chcę choć na chwilę ograniczyć słodycze. Przygotowałam więc sałatkę na podwieczorek,
zamiast... (np. słodkiego deseru).
Składniki:
1 koper włoski
200 g pieczarek
50 g twardego żółtego sera
liście sałaty
szczypiorek
½ łyżki posiekanej natki
pietruszki
Sos:
3 łyżki oliwy z oliwek
½ łyżka octu winnego
sól
pieprz
Wykonanie:
Bulwę kopru oczyściłam z
zewnętrznych liści, umyłam i pokroiłam w cienkie plasterki.
Pieczarki oczyściłam i również
pokroiłam w plasterki.
Ser starłam nożem na długie
wiórki.
Na półmisku ułożyłam liście
sałaty, na nich rozłożyłam krążki kopru włoskiego a następnie plasterki
pieczarek.
Udekorowałam koperkiem, natką pietruszki
i paseczkami kolorowej papryki.
Składniki sosu wymieszałam i
kiedy już się dobrze połączyły polałam nim sałatkę.
Na wierzchu rozsypałam starty
ser.
Sałatkę wstawiłam na pół
godziny go lodówki, żeby przeszła smakiem sosu.
Fantastyczna, lekka sałatka na
popołudniowy wilczy apetyt zamiast np. kawałka tortu. Polecam, bo to działa J
Życzę SMACZNEGO! Krys
