Przygotowałam przystawkę skomponowaną
z warzyw, których skład można określić mianem samego zdrowia.
.JPG)
Celowo wybrałam:
- brokuł i kalafior ponieważ te warzywa zawierają dużą ilość witaminy C, wapnia, magnezu i potasu. Z uwagi na niską zawartość energetyczną świetnie sprawdzają się w dietach odchudzających.
- fasolkę szparagową ponieważ jest bogatym źródłem kwasu foliowego, dlatego powinny ją spożywać kobiety w ciąży. Ponadto, podobnie jak kalafior i brokuł można ją zaliczyć do warzyw doskonale sprawdzających się w diecie odchudzającej ze względu na wysoką zawartość błonnika i niski indeks glikemiczny.
-zielony groszek jest kopalnią błonnika, który doskonale poprawia pracę układu pokarmowego, zawiera mnóstwo witamin i minerałów, takich jak A, C, E, K, B1, B2, B3, B6 oraz kwas foliowy a ponadto kwas nikotynowy, który pomaga w redukcji cholesterolu
Ponadto:
ziemniaczki w karmelu (przepis)
1 łyżka masła
1 łyżka bułki tartej
sól
Wykonanie:
Kalafior, brokuł i fasolkę ugotowałam
w garnku z wkładką do gotowania na parze. Jeśli nie macie takiego garnka,
warzywa należy ugotować tak, żeby się nie rozgotowały i zachowały jędrność,
czyli krótko. Kalafior około 10 minut, brokuł 3 minuty, fasolka 15 minut (od momentu
zagotowania). Najlepiej sprawdzić czy warzywa są ugotowane. Trudno trzymać się ściśle określonego czasu, bo to zależy od warzyw.
Na półmisku ułożyłam warzywa.
Polałam masłem z bułką tartą. Dodatkowo dla przełamania smaku dodałam
ziemniaczki w karmelu.
Moja przystawka warzywna gotowa. Można ją jeść na ciepło. Smakuje również, kiedy przestygnie. Nie traci na wartości.
Polecam tę przystawkę na obiad
lub kolację. Życzę SMACZNEGO! Krys
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...
