Żeberka w miodzie i musztardzie

Żeberka można przygotować na wiele sposobów. Zauważyłam, że kruche żeberka, które dawno zaproponowałam cieszyły się wśród Was ogromną popularnością (ponad 42 tys. odsłon). Dlatego zrobiłam żeberka w innym smaku. I tak jak obiecałam przy prezentowaniu zupy szczawiowej na żeberkach, że przedstawię kolejne danie z żebarkami, dzisiaj możecie spróbować jak smakują żeberka w miodzie i musztardzie...

 

 

 Składniki:

600 g żeberek wieprzowych

¼ łyżeczki suszonego rozmarynu

sól

pieprz

¼ łyżeczki ostrej papryki

¼ szklanki musztardy

1 łyżka miodu

1 łyżka cukru trzcinowego

1 średnia cebula

1 łyżka oleju
2 łyżki smalcu

 

Wykonanie:

Żeberka po umyciu, pokroiłam na porcje.

Rozmaryn roztarłam w moździerzu.  W miseczce wymieszałam sól, pieprz, paprykę i roztarty rozmaryn. Tą mieszanką natarłam żeberka. Przykryłam i wstawiłam na godzinę do lodówki.

 

Piekarnik nagrzałam do 180 °C.

Musztardę, miód, cukier i olej wymieszałam i rozsmarowałam na żeberkach. Włożyłam do naczynia żaroodpornego, podlałam 1 łyżką wody, przykryłam i wstawiłam do piekarnika na 45 minut.

Cebulę pokroiłam w kostkę, zeszkliłam na rozgrzanym smalcu, rozłożyłam na żeberkach i zostawiłam w piekarniku na kolejne 20 minut.

 

Sprawdziłam, czy żeberka są miękkie.

Pięknie się upiekły. Miód i musztarda  połączyły się tworząc wspaniały smak dla całej potrawy.

 

 

 Podałam z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.

  

Wspaniały, smaczny obiad zadowoli każdego, kto lubi żeberka. Polecam i życzę smacznego, Krys

 

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...