Bardzo lubię placki
ziemniaczane. Myślę, że amatorów na nie jest wielu. Ale ze względu na ich
kaloryczność robię je rzadko. A dzisiaj jest ten właśnie dzień, kiedy
postanowiłam je zrobić na obiad. Żeby urozmaicić pospolitość tego dania
zapiekłam je z serem camembert. Można wybrać dowolny ulubiony smak sera.
.JPG)
Składniki:
1 kg ziemniaków
1 cebula
3 jajka
3 łyżki mąki
sól i pieprz
olej do smażenia
ser brie lub camembert (okrągły)
posiekany szczypiorek
konfitura z żurawiny
Wykonanie:
Ziemniaki i cebulę po obraniu
i umyciu starłam na tarce o średnich oczkach. Odcisnęłam nadmiar płynu. Dodałam
jajka i mąkę. Doprawiłam solą i pieprzem. Wymieszałam.
Na rozgrzanym na patelni oleju smażyłam placki z obu stron.
Po usmażeniu wszystkich
placków rozłożyłam je na blaszkę i na każdym położyłam plasterek sera.
Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200 °C na 5 minut.
Kiedy ser lekko zaczął się
topić wyjęłam je z piekarnika.
W zależności od tego na co
mamy ochotę, można na wierzch posypać szczypiorek...
... albo położyć konfiturę z żurawiny...
Placki ziemniaczane niby takie zwyczajne,
banalne, a jednak... trochę inne. Spróbujcie J Życzę SMACZNEGO! Krys
