Łosoś po prowansalsku, pieczony w folii

Ryby u nas często goszczą na stole. Kiedy przygotowuję jakieś ciekawe danie, to również z myślą o Was, żeby pokazać ten przepis, sprawdzony, albo dawno nie pokazywany. Często jest też przepis, który powstaje w mojej głowie podczas gotowania czy pieczenia, jak np. dzisiejszy. Nie wiem, czy piekliście łososia w ziołach po prowansalsku... Jeśli nie, to zapraszam do przepisu J

 

 

Składniki:

2 filety łososia (około 500 g)

1 łyżka soli morskiej

1 ząbek czosnku

2 łyżki soku z cytryny

pieprz cytrynowy

oliwa z oliwek

2 łyżki  ziół: prowansalskie, tymianek, bazylia, oregano

 

Wykonanie:

Do szklanego naczynia wlałam około 1,5 l wody, wsypałam 1 łyżkę soli i włożyłam  opłukane filety łososia. Po około 10-15 minutach wyjęłam, osuszyłam, natarłam oliwą zmieszaną ze zmiażdżonym czosnkiem i skropiłam sokiem  z cytryny. Oprószyłam pieprzem i obficie posypałam mieszanką z ziół. 

 

Zawinęłam w folię aluminiową, włożyłam do wysmarowanego oliwą naczynia do zapiekania  i wstawiłam na 25 minut do piekarnika nagrzanego do 190 °C.

 

W domu rozniósł się pyszny zapach ziół, wymieszanych z czosnkiem i oliwą. Nie mogłam się doczekać, kiedy zjem ten pyszny kawałek ryby.
 

 

  

Wspaniała ryba. To moja wersja  na pieczonego łososia. Uwielbiam go.  Was też zachęcam i życzę SMACZNEGO! Krys

Witaj! Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz, Krys