Chęć zjedzenia różnych owoców
i warzyw jednocześnie skłoniło mnie do zrobienia sałatki owocowo-warzywnej.
Składniki tej sałatki i sos są tak różnorodne, że ta właśnie sałatka
może stanowić doskonałą przystawkę. Jest
zbiorem witamin, które dostarczą nam wszystkie potrzebne do życia składniki.
.JPG)
Jest tak smaczna, więc proponuję od razu zrobić jej więcej, jeśli ma być podana jako przystawka, bo po prostu znajdzie tylu amatorów, że zniknie szybko ze stołu J
Składniki:
1 jabłko
1 pomarańcza
2 mandarynki
1 banan
3 plastry ananasa
1 puszka kukurydzy
1 ugotowana marchewka
4 pieczarki
kilka sztuk moreli
5 dag rodzynek
1 łyżka rumu (niekoniecznie)
Sos:
1 łyżka octu winnego
3 łyżki oleju
1 łyżka musztardy
2 łyżki miodu
odrobina słodkiej papryki
1 łyżeczka bazylii
Wykonanie:
Rodzynki namoczyłam w rumie
(dla lepszego aromatu). Można rodzynki namoczyć w wodzie. Morele pokroiłam w
paseczki, dodałam odciśnięte rodzynki i
pokrojonego w kosteczkę ananasa.
Mandarynki i pomarańczę obrałam
ze skórki, wyfiletowałam i oczyściłam z wewnętrznych błon i pokroiłam w cząsteczki. Dodałam rozdrobnione jabłko i pokrojonego banana.
Podobnie postąpiłam z
warzywami. Pokroiłam w kosteczkę marchewkę i pieczarki. Dosypałam odsączoną z
zalewy kukurydzę i pokrojoną paprykę. Wszystko przełożyłam do jednej miski.
Wymieszałam wszystkie składniki sosu, żeby się dobrze
połączyły i tym sosem polałam sałatkę. Wstawiłam do lodówki na 2 godziny.
Po schłodzeniu składniki sałatki nabrały niepowtarzalnego smaku.
Sałatka okazała
się strzałem w 10. Bardzo smaczna, pożywna i delikatna. Serdecznie polecam i
życzę SMACZNEGO! Krys
Zobacz również:
+-+Kopia.JPG)
