Na zrobienie tej zupy
zdecydowałam się, kiedy z wczorajszego dnia zostało resztę rosołu. Co zrobić na
takim wywarze? Przeważnie gotujemy zupę pomidorową, ale chcąc urozmaicić obiad postanowiłam poszperać
w mojej spiżarni i znaleźć inne rozwiązanie. Bo wystarczy trochę dodatków i można
wyczarować pyszną zupę. Ja właśnie wyczarowałam zupę z zielonego groszku, który doskonale wydobywa delikatną słodycz
z tej wspaniałej zupy.
Składniki:
rosół
1 marchewka z rosołu
1 lub 2 puszki groszku konserwowego
2 ziemniaki
śmietana
natka pietruszki
bazylia
koperek
Wykonanie:
Dzisiaj zadanie było ułatwione,
ponieważ miałam bazę, czyli rosół. Jeśli nie mamy takiej bazy to najlepiej ugotować albo wywar warzywny, albo rosołowy.
Do gorącego rosołu wrzuciłam
pokrojone w kosteczkę i opłukane ziemniaki, po około 10 minutach wsypałam
odcedzony z zalewy groszek. Zostawiłam na gazie do zagotowania na kolejne 10
minut. Dodałam pokrojoną marchewkę, przyprawiłam do smaku solą i pieprzem. Odrobina
śmietany ozdobiła tą pyszną zupę.
Część czystej zupy z groszku zmiksowałam, dorzuciłam
na końcu garść zmieszanej natki pietruszki, koperku i bazylii, która jeszcze wzmocniła kolor tej zielonej
zupy.
.JPG)
Zupa wygląda zachęcająco... Myślę,
że smakowo również Was zadowoli. Nam
bardzo smakowały obie wersje.
Jeśli pozostanie Wam rosół z
dnia poprzedniego, spróbujcie ugotować zupę z zielonego groszku. Życzę
SMACZNEGO! Krys
