Na przeciery najlepiej nadają
się dojrzałe i świeże czarne jagody, jeżyny,
truskawki, poziomki, morele, jabłka...
Ja dzisiaj zrobiłam przecier z jagód. U mnie w domu jest on najchętniej wykorzystany
jako dodatek do ryżu, makaronu, racuchów a także do przyrządzania zup i sosów
na słodko. We wszystkich przypadkach dodaje się go na surowo do ugotowanej już potrawy.
Składniki:
1,5 kg czarnych jagód
150 g cukru
Ponadto:
słoiczki typu „twist”
Wykonanie:
Jagody przebrałam i opłukałam
na sicie pod bieżącą wodą. Odsączyłam.
Wszystkie jagody przetarłam
przez sito umieszczone nad garnkiem.
Wsypałam cukier. Wymieszałam i
pogrzałam aż się cukier rozpuścił. Trzeba uważać, żeby nie zagotować.
Zdjęłam z gazu i gorący przecier przełożyłam do wyparzonych słoiczków.
Słoiczki zamknęłam i wstawiłam do pasteryzacji na około 15 minut.
Po wyjęciu z garnka dokręciłam
nakrętki i ... gotowe
Świetny przecier zakręcony w
słoiczku. Polecam i życzę SMACZNEGO! Krys
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...
