Dzisiaj mam dla Was przepis na
pożywną, smaczną sałatkę. Jest w niej tyle witamin co kolorów. Cieszy oko i smakuje wybornie...
Składniki:
kilka szparagów białych i zielonych
250 g truskawek
kilka pomidorków
koktajlowych
2 średnie świeże ogórki
2 ząbki czosnku
1 filet z kurczaka
1 jajko ugotowane na twardo
dowolna sałata podzielona na cząstki
1 łyżkę oliwy
sól
pieprz
1 łyżeczka cukru do gotowania szparagów
Wykonanie:
Szparagi
obrałam, odcięłam zdrewniałe końce, przełożyłam do misek z zimną wodą.
Po opłukaniu związałam bawełnianą nicią.
W dwóch
garnkach zagotowałam wodę z solą z
dodatkiem cukru. Szparagi włożyłam do garnka (każde osobno), tak
aby ich główki nie były zanurzone w wodzie i gotowałam „na stojąco” pod
przykryciem na małym ogniu około 15-20 minut. Główki szparagów są bardzo
delikatne i wystarczy, że gotują się w wytworzonej parze.
Szparagi wyjęłam z garnka i przełożyłam
talerz.
Fileta po umyciu pokroiłam na duże kawałki.
Do miseczki wlałam 1 łyżkę oleju, dodałam posiekane 2 ząbki czosnku, sól i
pieprz do smaku. Wymieszałam. Włożyłam kawałki fileta i dokładnie obtoczyłam w
tej mieszance.
Na patelni
rozgrzałam 1 łyżkę oleju, wrzuciłam mięso i dokładnie, ale krótko obsmażyłam
wszystkie kawałki z każdej strony. Wystudziłam.
Na dużym półmisku rozłożyłam cząstki sałaty i układałam kolejno pozostałe składniki. Na koniec oprószyłam delikatnie pieprzem
Wspaniała sałatka, która doskonale sprawdzi się jako przystawka. Dla
dbających o linię z powodzeniem zastąpi obiad. Jest smaczna i pożywna. Polecam
i życzę SMACZNEGO! Krys
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli
zostawisz komentarz...
