Ciasteczka, które dzisiaj
upiekłam są zrobione z ciasta ucieranego. Ciasta takie bardzo łatwo się robi,
piecze i szybko zjada J
Takie ciasteczka można lukrować, przekładać masą, dżemem, ozdabiać owocami. Ja
zrobiłam je bardzo prosto. Po prostu przełożyłam dżemem i konfiturą. Wyszły
rewelacyjne, bo smaczne. Spróbujcie J
300 g masła
½ szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 jajka
szczypta soli
skórka z 1 cytryny
3 ½ szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do
pieczenia
dżem lub konfitura
10 dag czekolady (min. 60%)
Wykonanie:
Do miski włożyłam masło,
wsypałam cukier puder, cukier waniliowy
i ubiłam mikserem na pulchną masę. Następnie nie przerywając ubijania, dodałam po jednym jajku oraz skórkę z cytryny i porcjami
mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
Kiedy masa dokładnie się
wymieszała, gładkie ciasto przełożyłam do woreczka cukierniczego. Nałożyłam
końcówkę z gwiazdką i wyciskałam paseczki na blaszkę wyłożoną papierem do
pieczenia.
Blaszkę z ciastkami włożyłam
do piekarnika nagrzanego do temp. 180 °C
na 15 minut.
Wyjęłam, kiedy ciasteczka osiągnęły
złocisty kolor i pozostawiłam do wystudzenia.
Smarowałam dżemem jedno
ciasteczko na gładkiej stronie , przykrywałam drugim i składałam.
Czekoladę rozpuściłam w
kąpieli widnej i zanurzałam ciasteczka jednym końcem i pozostawiłam do stwardnienia
czekolady.
Ciasteczka wyłożyłam na
talerzyk i .... zaczęły znikać, bo każdy chciał tylko spróbować J
.JPG)
Można też wykrawać różne wzorki z foremki. Ja wykroiłam półksiężyce, które również po posmarowaniu konfiturą sklejałam i polałam czekoladą
Ciasteczka są bardzo smaczne,
delikatne i wyglądają ładnie.
Myślę, że nawet nie trzeba
nikogo bardzo zachęcać do zjedzenia, bo same kuszą swoim wyglądem. Częstujcie
się.... SMACZNEGO! Krys
