Przekonaliście się pewnie nie
raz, że z samych warzyw można zrobić
kolorowe, leciutkie a jednak sycące dania. Tajemnica udanych sałatek tkwi w kompozycji smaków i aromatów wszystkich
składników jakie użyjemy do ich wykonania. Zachęcam Was do skorzystania z moich
propozycji, które zaczerpnęłam z różnych przepisów: z publikacji, z domowych zbiorów i dodałam moje
własne. Dzisiaj kolejna z nich sałatka z
awokado i tuńczykiem
.JPG)
Składniki:
2 awokado
2 czerwone cebule
½ pęczka natki
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
½ pęczka natki
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
8 dag żółtego sera
(ulubionego)
sok z cytryny
oliwa
sól i pieprz
Wykonanie:
Awokado umyłam, przecięłam na pół i wyjęłam pestki. Wydrążyłam miąższ,
łyżeczką do melona, delikatnie, aby nie
uszkodzić skórki. Rozgniotłam
widelcem i skropiłam sokiem z cytryny. Ser (użyłam sera w plasterkach) pokroiłam w
drobniutką kosteczkę. Jeśli jest w kawałku to należy zetrzeć go na tarce jarzynowej. Cebulę obrałam i drobno posiekałam. Natkę umyłam. Kilka listków
zostawiłam do dekoracji a pozostałą posiekałam. Tuńczyka osączyłam z zalewy i rozdrobniłam
widelcem. Wymieszałam wszystkie składniki.
Zrobiłam sos: do soku z
połowy cytryny dodałam sól i pieprz, wlałam 2 łyżki oliwy. Wymieszałam, żeby składniki się dobrze połączyły.
Sosem polałam sałatkę, wymieszałam i nałożyłam do
przygotowanych łupinek awokado. Udekorowałam natką i przełożyłam na półmisek.
.JPG)
Fantastyczna sałatka. Jest
ozdobą na stole. Jest smaczna. Polecam i życzę SMACZNEGO! Krys
