poniedziałek, 22 lipca 2013

Zupa pieczarkowa

Co na obiad? Takie pytanie zadawane jest każdego dnia. Chciałabym  coś podpowiedzieć, aby ułatwić Wam zadanie. Mam nadzieję, że odwiedziny na moim blogu rozwieją Wasze wątpliwości i zrobicie dzisiaj np. zupę pieczarkową:)
  

Składniki:
1 marchewka
1/2 pora
kawałek selera
1 pietruszka
mały pęczek koperku
25 dag pieczarek
1 łyżka masła
2 łyżki ryżu
3 łyżki śmietany 18%

sól i pieprz
 

Wykonanie:
Zagotowałam 3/4 l wody, włożyłam oczyszczone i umyte warzywa. Taką zupę można ugotować również na rosole. Pieczarki oczyściłam, pokroiłam w plasterki, podsmażyłam na maśle na rumiano i  lekko posoliłam. Odstawiłam.
 
 
Koperek umyłam, osuszyłam i posiekałam.
Zagotowałam ½ l wody, dodałam ryż,  gotowałam na wolnym ogniu ok. 10 minut. Ugotowany ryż i pieczarki połączyłam z wywarem warzywnym, doprawiłam solą i pieprzem do smaku.
 
 
 
Śmietanę rozprowadziłam niewielką ilością gorącej zupy. Mieszając, wlałam do garnka, gotowałam około 5 minut. Dodałam koperek, wymieszałam i ...gotowe.
 


Smak tej zupy jest doskonały. Połączenie wiosennych warzyw z zapachem delikatnych pieczarek to jest to, czego szukamy w smacznych, domowych  zupach.

 
 
Czy przekonałam Was i zachęciłam do tej smacznej zupy? Jeśli tak, to powodzenia i życzę SMACZNEGO! Krys 
 

9 komentarzy:

  1. PYCHOTA. ZUPA JAK U MOJEJ MAMY. NORA

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo apetyczna ta zupa. Pieczarki uwielbiam, więc....

    OdpowiedzUsuń
  3. Dawno nie jadłam zupy pieczarkowej!! Z ryżem nigdy - ciekawa wersja. Muszę spróbować -apetycznie wygląda przepis :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo smaczna zupa, właśnie z dodatkiem ryżu. Pozdrawiam, Krys

      Usuń
  4. Zupa pychotka:))Przepis na 10 ,chociaż ma duże walory zapachowe i smakowe ,a ma mało wartości odżywczych.Pozdrawiam -Dietetyczka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Właśnie taka zupa na lato. Tak pachnie i tak smakuje. Pozdrawiam, Krys

      Usuń
  5. Wyszło rewelacyjnie,wszyscy zachwyceni,miało być na dwa dni,tu w jednym dniu wszystko wyjedzone :)) Pozdrawiam - Młoda kuchareczka

    OdpowiedzUsuń
  6. Mimo upału zrobiłam pieczarkową. Pyszszsznaaaa wyszła. n-Gosia

    OdpowiedzUsuń