Do obiadu podajemy najczęściej
sałatki lub surówki przeważnie dwuskładnikowe. Przyprawione, wymieszane i takie
które akurat pasują do dnia z mięsem albo z rybą.
Zdarza się też, że trzeba
podać na stół sałatkę okraszoną delikatnym sosem, który podkreśli a nie zgłuszy
smaku całej sałatki.
Taką właśnie smaczną sałatkę
proponuję podać nawet na elegancka kolację
Składniki:
300 g makaronu kokardki
100 g szynki
po 1/3 strąka kolorowej papryki
2 małe pomidory
pół puszki kukurydzy odsączonej
z zalewy
świeże listki oregano
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
sól i świeżo zmielony pieprz
Sos:
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki musztardy
1 duża łyżka octu balsamicznego
1 duża łyżka oliwy z oliwek
Wykonanie:
Najpierw zrobiłam sos:
Czosnek zmiażdżyłam i roztarłam
z odrobiną soli. Dodałam pozostałe składniki i wymieszałam.
Makaron ugotowałam wg przepisu z dodatkiem odrobiny oliwy. Odsączyłam i wystudziłam.
Na półmisku ułożyłam makaron i
dodawałam po kolei pozostałe składniki sałatki: paseczki kolorowej papryki,
kukurydzę i pomidory pokrojone w ósemki. Szynkę skręcałam dekoracyjnie i
również rozłożyłam na półmisku. Całość
polałam sosem a na koniec wszystko oprószyłam suszonym oregano i tymiankiem. Udekorowałam listkami świeżego oregano.
Jeśli ta sałatka przypadnie
Wam do smaku, będzie miło. Życzę
SMACZNEGO! Krys
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...
