Czy jest ktoś kto nie lubi
makaronu? Jedzą go prawie wszyscy na świecie, podany na wiele
sposobów, z różnymi sosami i dodatkami. Dzisiaj moja propozycja na danie z
makaronem to muszle nadziewane serem feta. Danie proste i
szybkie w przygotowaniu, dobry pomysł np. na kolację
Składniki:
½ opakowania (z 250 g)
makaronu conchiglioni w kształcie dużych muszli
1 mały por (białą i zielona
część)
2 pomidory
1 żółta papryka
100 g szynki
½ opakowania sera feta
4 łyżki startego parmezanu
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy
½ pęczka koperku
sól pieprz
łyżka sera (ulubionego) do
posypania muszelek
.JPG)
Wykonanie:
Paprykę, pomidory i szynkę
pokroiłam w drobną kosteczkę, por w
cienkie plasterki a czosnek przecisnęłam przez praskę. W misce wymieszałam
paprykę, pomidory i pokruszoną fetę.
Na patelni rozgrzałam oliwę,
przełożyłam por, dodałam czosnek i szynkę. Przesmażyłam krótko, wymieszałam i
odstawiłam do wystudzenia. A następnie połączyłam z papryką, pomidorami i fetą.
Muszle makaronowe ugotowałam al
dente w dużej ilości wrzącej posolonej
wody około 6-7 minut. Delikatnie odcedziłam i przelałam zimną wodą, żeby je
zahartować. Odcedziłam i wyłożyłam na tacę otworkami do spodu, żeby je
całkowicie odsączyć.
Każdą muszlę napełniłam przygotowanym farszem i ułożyłam w naczyniu
żaroodpornym dobrze posmarowanym oliwą. Posypałam startym serem. Wstawiłam do piekarnika
nagrzanego do temperatury 180 °C i zapiekałam około 8 minut (do roztopienia
sera).
Takie muszle przygotowałam nie
po raz pierwszy i z pewnością nie
ostatni. W tej wersji bardzo nam
smakowały. Można podać je na obiad, na kolację, albo jako przekąskę.
Następnym
razem przygotuję z innym farszem. A tymczasem zachęcam Was do zrobienia muszli faszerowanych
serem feta i życzę SMACZNEGO! Krys
