Jeśli macie ochotę na
dietetyczny obiad, to zapraszam na antrykot wołowy z rosołu, podany z sosem
musztardowym i warzywami
Składniki na dwie porcje:
Ok. 500 g antrykotu z kością
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
ziarenka pieprzu
2 listki laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżeczka soli
Wykonanie:
Mięso umyłam, zalałam 1,5 l
zimnej wody, posoliłam i wstawiłam do gotowania. Po zdjęciu szumów wrzuciłam
listki laurowe, ziele angielskie i ziarenka pieprzu. Dodałam umyte warzywa.
Przykryłam i zostawiłam do gotowania na około 1 godzinę.
Kiedy mięso było już miękkie wyjęłam
je razem z warzywami. A wywar przecedziłam.
Taki wywar można wykorzystać
jako bazę do wielu zup lub sosów. Natomiast mięso przeznaczyłam do obiadu na
drugie danie.
Z wywaru zrobiłam smaczny sos musztardowy, a całość podałam z warzywami.
Polecam ten smaczny
dietetyczny obiad każdemu i życzę SMACZNEGO! Krys
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...
