Grecki serek jogurtowy

Czy pomyśleliście, że można zrobić w domu serek grecki, ziołowy, z kolorowym pieprzem? Zapewniam Was, że można. Właśnie taki serek zrobiłam i nie żałuję, bo warto. Potrzebne będą greckie jogurty, przyprawy i oliwa. Niewiele, prawda?

 

 

Składniki:

3 greckie jogurty

oliwa z oliwek

sól

zioła prowansalskie

pieprz kolorowy w ziarenkach

 

Ponadto:

gaza

słoik

 

Wykonanie:

Jogurty wyjęłam z pojemniczków do miseczki, wymieszałam, posoliłam, przełożyłam do podwójnie złożonej gazy. Gazę obwiązałam sznureczkiem i powiesiłam w lodówce nad miseczką. Zostawiłam na 48 godzin. Po odsączeniu uformowałam z masy jogurtowej kulki wielkości orzecha laskowego i wstawiłam do lodówki na 24 godziny, żeby obeschły.

 

 

 

Zioła prowansalskie i kolorowy pieprz wysypałam na deseczkę. Kuleczki obtaczałam w mieszance i przełożyłam do słoika. Zalałam oliwą,  zamknęłam słoik i ponownie włożyłam do lodówki na 48 godzin.

 

 

 

I już jest gotowy. Serek jest doskonały do smarowania chleba.

 

 

 

 Kulki serka przesiąknięte aromatem ziół, otoczone oliwą fantastycznie się rozsmarowują na chlebie, a ziarenka pieprzu delikatnie pękają między zębami.

 

 

Zachęcam do zrobienia domowego serka jogurtowego, bo warto, bo jest smaczny i... taki inny. Smacznego! Krys
 

Inspirację zaczerpnęłam z książki Singrid Verbert