Gruszki są fantastycznie
soczyste i niesamowicie słodkie w smaku. Nie mogłam się oprzeć, więc
kupiłam i ... upiekłam pyszne gruszkowe
ciasto z dodatkiem płatków owsianych i czekolady. Czego chcieć więcej? Tylko
dobrą, pachnącą kawę i można się rozmarzyć... Tak jak ja J
Właśnie się rozmarzyłam... i już wiem, że nie skończę na tej jednej przygodzie
z tym ciastem , bo jest tak pyszne, że nie można poprzestać tylko na jednym
kawałku J
Składniki:
1 kg gruszek
sok z połowy cytryny
100 g gorzkiej czekolady (60%
kakao)
4 łyżki płatków owsianych
3 jajka
180 g cukru
15 dag masła
30 dag mąki
2 łyżeczki proszku do
pieczenia
½ szklanki mleka
1 łyżka rumu
odrobina gałki muszkatołowej
1 łyżeczka cynamonu
cukier puder do posypania
masło do wysmarowania formy
Wykonanie:
Piekarnik nastawiłam na 180 °C
(g/d). Tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia (tylko spód), boki
wysmarowałam masłem.
Gruszki po obraniu i usunięciu
gniazd nasiennych skropiłam obficie sokiem z cytryny.
Masło zmiksowałam na puch. W osobnej misce utarłam jajka z cukrem i
dodałam masło. Po chwili ucierania przesiałam
do masy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Nie przerywając miksowania,
wlałam mleko i dodałam gałkę, cynamon i rum. Kiedy wszystkie składniki dobrze
się połączyły wsypałam płatki owsiane i czekoladę.
Ciasto wymieszałam łopatką i 2/3 ilości przełożyłam do tortownicy, ułożyłam
gruszki i przykryłam resztą ciasta.
Wstawiłam do piekarnika na 60
minut. Kiedy wystygło obsypałam cukrem
pudrem i nic więcej nie trzeba dodawać.
Jest słodziutkie, wilgotne,
delikatne.... Po prostu pyszne. Najlepsze ciasto gruszkowe, jakie do tej pory
jadłam. Spróbujcie J
Życzę SMACZNEGO! Krys
