Szukałam ciekawego przepisu na
domową wędlinę, który nie wymaga poświęcania dużo czasu na jej zrobienie.
Wiadomo, że teraz w okresie przedświątecznym każdą chwilę, którą spędzamy w
kuchni staramy się wykorzystać jak najlepiej. Właśnie znalazłam takie
rozwiązanie na domową wędlinę, która właściwie robi się sama.
No bo cóż znaczy 5 minut? I
tak właśnie jest. Potrzeba 2x po 5 minut i wędlina jest gotowa. Oczywiście nie liczę tutaj czasu
oczekiwania. Ale właśnie w tym czasie możemy zająć się tysiącem innych spraw,
na które czasu brak.
Ale do rzeczy. Jest to doskonały przepis na smaczną wędlinę,
którą można zrobić w domowych warunkach. Po prostu gotujemy mięso 5 minut w
zalewie z przyprawami a potem studzimy.
Proste? Proste. A jakie
smaczne i wygodne
800 g schabu wieprzowego
4 łyżki soli
2 łyżki suszonego majeranku
1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
3 kuleczki ziela angielskiego
2 listki laurowe
6 ziarenek ziela jałowca
3 duże ząbki czosnku
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1,5 łyżki majonezu
1,5 łyżki musztardy
Wykonanie:
Schab umyłam pod bieżącą wodą.
Pozostałe składniki
przełożyłam do miseczki i wymieszałam.
Do garnka wlałam 2 litry
zimnej wody. Włożyłam przyprawy i zamieszałam wodę, żeby składniki się dobrze
połączyły. Włożyłam schab. Przykryłam
przykrywką i wstawiłam do gotowania.
Po 5 minutach od zagotowania
zdjęłam garnek z gazu.
Mięsa nie wyjmowałam.
Pozostawiłam w tej zalewie na 6 godzin.
Po tym czasie ponownie
wstawiłam garnek ze schabem i zalewą do gotowania na 5 minut.
Schab studziłam w tej zalewie
kolejne 6 godzin.
Po tym czasie schab już jest
gotowy.
Pokroiłam go na plastry i ....
wszyscy się nim zachwycili. Ja też.
Tak więc mam już kolejny
sposób na zrobienie domowej, smacznej wędliny. W ten sposób można zrobić
karczek, udziec z indyka...
Polecam Wam i życzę SMACZNEGO!
Krys
To tutaj znalazłam ten przepis
Polecam również:
Schab z gorącej kąpieli
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...
Polecam również:
Schab z gorącej kąpieli
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...
