Legumina owocowa z kaszy jaglanej

Zastanawiam się jak często jemy kasze. Jakie kasze wybieramy najczęściej? Jaka kasza jest Waszą ulubioną? Na słodko, czy na wytrawnie? A najważniejsze pytanie za co lubimy kasze?

Bo są zdrowe, bo zawierają mnóstwo soli mineralnych i witamin.

Dzisiaj wybrałam kaszę jaglaną, która obfituje w witaminy z grupy B, posiada dużo białka a mało skrobi. Obfituje w krzem, który ogromnie wpływa na stan naszej skóry i paznokci.

Nie zakwasza organizmu, ponieważ jako  jedyna z kasz  ma odczyn zasadowy. Zawarte w kaszy jaglanej antyoksydanty zapobiegają powstawaniu nowotworom.

Kasza jaglana ma szerokie zastosowanie w naszej kuchni. Można z niej zrobić wiele smacznych potraw. Nadaje się do zrobienia pierogów, kotlecików a także stanowi główny składnik deserów. Dzisiaj właśnie proponuję kaszę jaglaną na słodko, jako deser. Jest smaczna, delikatna i ... zresztą przekonajcie się i zróbcie kaszę jaglaną   

 

Składniki:

150 g kaszy jaglanej

½ l mleka

1/2 szklanki cukru

3 jajka

10 dag suszonych śliwek bez pestek

1 mango

1 łyżeczka otartej skórki z wyparzonej cytryny

1 łyżeczka masła do wysmarowania foremki

bułka tarta do obsypania foremki

Wykonanie:

Mleko zagotowałam.
Kaszę wsypałam na gęste sitko i przelałam kilka razy zimną, bieżącą wodą, a następnie gorącą z czajnika.
Kaszę przełożyłam do mleka, zamieszałam robiąc łyżką dwa, kółka  i na małym gazie gotowałam około 15-17 minut (bez mieszania).
Kaszę po ugotowaniu zostawiłam pod przykryciem na 5 minut, żeby "doszła" i lekko spęczniała.

W tym czasie zmiksowałam żółtka z cukrem. Dodałam śliwki pokrojone w paski, oraz skórkę z cytryny. Z białek ubiłam sztywną pianę i dodałam do jajek.

Wszystko wymieszałam, dodałam przestudzoną kaszę i przełożyłam do formy do formy do zapiekania wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Wygładziłam wierzch. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 °C na 20 minut.

  

Po wyjęciu z piekarnika podałam na ciepło, udekorowaną pokrojonym w paski owocem mango i śliwkami suszonymi.

Pyszny deser. Można podać na kolację.

 

Zapewniam Was, że zasmakuje zarówno Wam, jak i dzieciom. Spróbujcie J Życzę  SMACZNEGO! Krys