Przed nami kolejne upały. Mam
dla Was coś na ugaszenie pragnienia, a jednocześnie pożywnego. Jest to zupa owocowa, która powinna
skusić wielu z Was. Zupa, która pasuje na rodzinny obiad i na eleganckie przyjęcie podczas upałów. Polecam pyszny chłodnik owocowy z orzechami
włoskimi.
.JPG)
Składniki:
3 jabłka
1 gruszka
12 śliwek (np. węgierek)
4 łyżki posiekanych orzechów włoskich
4 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki wytrawnego białego wina
2 goździki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta soli
Wykonanie:
Owoce umyłam. Śliwki pozbyłam
pestek. Jabłka i gruszki po obraniu, oczyściłam z gniazd nasiennych i pokroiłam
na kawałki. Wszystkie owoce przełożyłam
do rondla, zalałam 1 ½ szklanki gorącej wody i wstawiłam do gotowania na 10
minut, dodałam goździki i pozostawiłam na gazie jeszcze 5 minut.
Wyjęłam goździki z garnka i po przestudzeniu owoców zmiksowałam je blenderem. Do zmiksowanej masy
wlałam jeszcze 1 ½ szklanki gorącej wody i ponownie wstawiłam na gaz, dodając
wino, cukier i szczyptę soli. Zagotowałam i dodałam orzechy.
Mąkę ziemniaczaną rozmieszałam
w niewielkiej ilości wody, dodałam do zupy, zagotowałam, przyprawiłam sokiem
cytrynowym.
Zupa jest pyszna. Lekko
kwaskowata z nutką słodyczy. Najlepiej smakuje z biszkoptami. A Wam?
.JPG)
Ciekawa jestem jak Wam zasmakuje i z czym ją podacie. Życzę SMACZNEGO! Krys
