Pytacie mnie o przepis na uniwersalny sos do mięsa na zimno, który chcecie podać na półmisku na elegancką kolację. Spełniając Waszą prośbę, dzisiaj przedstawiam jeden z przepisów na sos, który można podać również do mięsa na ciepło.
Składniki:
mały korzeń białej rzodkwi (ok. 150 g)
1 łyżka bułki tartej
1 łyżeczka octu 10% lub winnego
2 żółtka ugotowane na
twardo
4 łyżki gęstej śmietany (min. 12%)
½ łyżeczki cukru
sól
Wykonanie:
Rzodkiew obrałam i starłam na tarce na drobnych oczkach.
Do rzodkwi dodałam po kolei wszystkie składniki. Na koniec dodałam lekko ubitą śmietanę.
Wszystko dokładnie wymieszałam.
Rzodkiew obrałam i starłam na tarce na drobnych oczkach.
Do rzodkwi dodałam po kolei wszystkie składniki. Na koniec dodałam lekko ubitą śmietanę.
Wszystko dokładnie wymieszałam.
Wspaniały gęsty sos, który zadowoli niejednego smakosza dobrej kuchni
