Lubicie młodą kapustę? Ja
bardzo. Kiedy się tylko pojawia na straganach, kupuję i w chwilę mam gotowy
obiad. Młodą kapustę można przygotować na różne sposoby. Ja też mam kilka
sprawdzonych. Robię różne wersje, żeby się nie znudziła. A to w końcu i tak to
jest młoda kapusta, która i tak zawsze smakuje. Dzisiaj ... jak zwykle z
koperkiem, ale dodałam jeszcze młodą marchewkę
Składniki:
2 główki kapusty
pęczek młodej marchewki
pęczek szczypioru z cebulką
pęczek koperku
50 g masła
1 łyżka Vegety
Wykonanie:
Kapustę oczyściłam z wierzchnich liści, przekroiłam na pół,
wycięłam głąb i pokroiłam. Włożyłam do miski, zalałam wrzątkiem. Po sparzeniu
odcedziłam na durszlaku.
W garnku roztopiłam masło i
dodałam kapustę.
Marchewkę i szczypior z
cebulką pokroiłam w krążki. Dodałam do kapusty. Wymieszałam.
Wlałam pół szklanki gorącej
wody. Przyprawiłam Vegetą, solą i pieprzem. Zostawiłam na małym gazie, żeby się
jeszcze chwilę gotowała.
Koperek posiekałam i razem ze
śmietaną (1 łyżka wg uznania) dodałam do kapusty pod koniec
gotowania.
Najbardziej smakuje z młodymi ziemniaczkami posypanymi koperkiem. Pyszna. Można ją jeść prawie codziennie. Polecam i życzę SMACZNEGO! Krys
Polecam również:
Młodą kapustę zasmażaną
Młodą kapustę z kiełbasą
