Filet z kurczaka po węgiersku

Lubię kurczaka i chętnie przygotowuję go na rożne sposoby. Chcę, żeby potrawy były urozmaicone i smaczne. Filet po węgiersku to coś, co  nam ostatnio zasmakowało. Mam nadzieję że i Wam przypadnie do gustu. A więc do dzieła. Potrzeba niewielu składników a danie wychodzi pyszne.

 

Składniki:

1 podwójny filet z kurczaka (lub 2 pojedyncze)

puszka (400 ml) pomidorów (bez skórki)

1 cebula

w sumie 3 kolorowe papryki: czerwona, żółta i zielona

3 duże ząbki czosnku

4 łyżki oliwy

Przyprawy:

1 łyżka słodkiej papryki

1 łyżeczka ostrej papryki

½  łyżeczki zmielonego kminu rzymskiego

½ łyżeczki imbiru zmielonego

1 łyżka kurkumy

gałka muszkatołowa

sól i pieprz

Wykonanie:

Filety po umyciu pokroiłam na dosyć szerokie pasy.

Wymieszałam przyprawy, oprócz soli i pieprzu.

Przeprawami natarłam mięso i odstawiłam do lodówki na 1 godzinę.

Cebulę posiekałam w drobną kostkę.

Czosnek przecisnęłam przez praskę.

Paprykę pokroiłam w grubsze paski.

Na patelni rozgrzałam 2 łyżki oliwy. Wkładałam kawałki mięsa i smażyłam krótko na średnim ogniu ze wszystkich stron.

Na drugiej patelni rozgrzałam resztę oliwy i wsypałam cebulę, żeby się zeszkliła i czosnek.  Po chwili dodałam pomidory, mięso, a na koniec paprykę. Zostawiłam na gazie jeszcze około 15 minut, żeby wytworzony sos się zagęścił, mięso zmiękło a papryka była al. dente.

Wszystko wymieszałam, doprawiłam do smaku solą i pieprzem.

Teraz już mogłam gorące danie podać na stół. Do mięsa wybrałam ryż.

Polecam tak przygotowanego kurczaka. Jest wyjątkowy w smaku i mam nadzieję że kusząco wygląda. Zapraszam więc i życzę SMACZNEGO! Krys

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...