czwartek, 10 września 2015

Makaron rigatoni z brokułami i serem pleśniowym

Do dzisiejszego dania wybrałam makaron, który podobny jest do penne, ale nie jest ścięty ukośnie i ma większą średnicę.  Rigatoni po włosku znaczy... pasiasty.  
Ale nie ważne z jakim makaronem podacie sos, który powstał z połączenia sera pleśniowego, śmietany z dodatkiem brokułów. To wyszło całkiem smaczne danie...
 



Składniki:
200 g makaronu rigatoni
1 brokuł
2 łyżki oliwy
1 cebula
100 ml białego wina
200 ml śmietany
½  łyżeczki ostrej papryki
150 g sera gorgonzola
2 łyżki płatków migdałowych
 
 
 
Wykonanie:
Makaron ugotowałam  al dente  (wg instrukcji na opakowaniu) w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżeczki oliwy.  Po odcedzeniu przełożyłam z powrotem do garnka.
Brokuły podzieliłam na różyczki i ugotowałam krótko  (2 minuty) w lekko osolonej wodzie. Odcedziłam.
 
 
W rondlu rozgrzałam oliwę i wrzuciłam do niej pokrojoną w półkrążki cebulę. Chwilę się smażyła. Wlałam wino i śmietanę. Wymieszałam i gotowałam około 5 minut, do momentu, kiedy sos zaczął lekko gęstnieć. Wsypałam paprykę i dodałam rozdrobniony ser. Wymieszałam.  Kiedy ser się rozpuścił sos  przyprawiłam solą i pieprzem.


Do makaronu przełożyłam brokuły i zalałam sosem. Wymieszałam i podałam jeszcze ciepłe. Na wierzchu rozsypałam zrumienione na patelni płatki migdałowe.
 
 
 

Rigatoni, jak i inne makarony zawsze smakują. Doskonale się też nadaje podany z mięsem. Ja tym razem podałam z brokułami. Jeśli chcecie odmienić swoje menu i zrobić makaron na obiad serdecznie polecam dzisiejszą mieszankę z serem pleśniowym i brokułami. Życzę SMACZNEGO! Krys

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz... 
 

20 komentarzy:

  1. Krysiu co tu dużo pisać....z rozmachem jedzonko :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Taki sos jest pyszny. Wpadłabym na obiad:)

    OdpowiedzUsuń
  3. sos z serka pleśniowego z brokułami- uwielbiam!
    Krysiu pyszny obiadek przygotowałaś:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Krysiu pyszne danie :) Mnie makaronem zawsze można kupić :)))

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię takie makaronowe dania, najsmaczniejszy jest ten sos z dodatkiem wina i sera;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam takie przepisy - mniam :)

    Pozdrawiam
    Iwona

    OdpowiedzUsuń
  7. Krysiu ja makaron uwielbiam. Taki obiadek jest pyszny :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. smakowity makaron, pyszny i prosty pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Fantastyczny sos, przepysznie przyrządzony makaron :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Sosy do makaronu z brokułem uwielbiam. Zarówno za smak, jak i kolor. Dodatek sera super :)
    Pamiętam, jak pierwszy raz jadłam brokuł podany z płatkami migdałowymi. Było to na imprezce i bardzo mi to zestawienia przypadło do gustu. Przywołałaś wspomnienia :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Krysiu, u Ciebie jak zawsze, same pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ja uwielbiam makarony, to najlepsze dania jakie są <3

    Bardzo mi miło kochana! Dziękuję ;-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Wspaniałe danie, szybkie, proste, ale jakże smaczne! UWIELBIAM makarony <3

    OdpowiedzUsuń
  14. brokuł i ser pleśniowy to boskie połączenie! :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Lubie, bardzo lubię, makaron i brokuły, często robię...

    OdpowiedzUsuń
  16. Uwielbiam takie dania, M., też :)

    OdpowiedzUsuń