niedziela, 14 maja 2017

Sałatka ze szparagów, z truskawkami i kurczakiem

Dzisiaj mam dla Was przepis na pożywną, smaczną sałatkę. Jest w niej tyle witamin co kolorów.  Cieszy oko i smakuje wybornie...


Składniki:
kilka szparagów białych i zielonych
250 g  truskawek
kilka pomidorków koktajlowych
2 średnie świeże ogórki
2 ząbki czosnku
1 filet z kurczaka
1 jajko ugotowane na twardo
dowolna sałata podzielona na cząstki
1 łyżkę oliwy
sól
pieprz
1 łyżeczka cukru do gotowania szparagów


Wykonanie:
Szparagi obrałam, odcięłam zdrewniałe końce, przełożyłam do misek z zimną wodą. Po opłukaniu związałam bawełnianą nicią.


W dwóch garnkach zagotowałam wodę  z solą z dodatkiem cukru. Szparagi włożyłam do garnka (każde osobno), tak aby ich główki nie były zanurzone w wodzie i gotowałam „na stojąco” pod przykryciem na małym ogniu około 15-20 minut. Główki szparagów są bardzo delikatne i wystarczy, że gotują się w wytworzonej parze.
Szparagi wyjęłam z garnka  i przełożyłam  talerz.


Fileta po umyciu pokroiłam na duże kawałki.
Do miseczki wlałam 1 łyżkę oleju, dodałam posiekane 2 ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku. Wymieszałam. Włożyłam kawałki fileta i dokładnie obtoczyłam w tej mieszance.
Na patelni rozgrzałam 1 łyżkę oleju, wrzuciłam mięso i dokładnie, ale krótko obsmażyłam wszystkie kawałki z każdej strony. Wystudziłam.


Na dużym półmisku rozłożyłam cząstki sałaty i układałam kolejno pozostałe składniki.  Na koniec oprószyłam delikatnie pieprzem



Wspaniała sałatka, która doskonale sprawdzi się jako przystawka. Dla dbających o linię z powodzeniem zastąpi obiad. Jest smaczna i pożywna. Polecam i życzę SMACZNEGO! Krys


Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...



15 komentarzy:

  1. Świetny pomysł. Składników wiele, ale to one podnoszą smak takiej różnorodnej sałatki:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Podoba mi się, bo kolorowa i ma moje ulubione składniki. Nie pomyślałabym, że dodać do tej sałatki truskawki, ale przekonałam się, że Pani trafnie łączy wiele smaków. Jeśli dostanę dzisiaj szparagi to z pewnością zrobię taką sałatkę dzisiaj. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawe połączenie Krysiu :) Podoba mi się i bardzo chętnie wypróbuję, bo wygląda świetnie i na pewno smakuje rewelacyjnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Prezentuje się bardzo elegancko:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniała sałatka Krysiu, pięknie wygląda i na pewno pysznie smakuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny przepis, zapisuję, bo wszystko mi w tej sałatce pasuje...pozdrawiam Krysiu, miłej niedzieli...

    OdpowiedzUsuń
  7. oj zjadłabym;)
    wygląda wspaniale:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo ładniutkia i pyszna ta sałatka.
    Uwielbiam takie dania - proste i smaczne, a do tego efektowne.
    Zjadłoby się ze smakiem. Lubię szparagi.
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciekawe połączenie, intrygujące i na pewno smaczne.

    OdpowiedzUsuń
  10. Jeszcze nie łączyłam szparagów z owocami. Ciekawy pomysł Krysiu :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wow, super połączenia :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ale super sałatka, wszystko co dobre

    OdpowiedzUsuń
  13. No, no takiej sałatki jeszcze nie jadłam. Zapisuję przepis.
    Królewskie danie, no bo i trochę drogie...
    Buziaki!

    OdpowiedzUsuń